当电饭锅内胆破损严重时要及时更换，建议3~5年更换一次

几乎每家每户都有电饭锅，电饭锅有外壳和内胆两部分组成，内胆有一层涂层与食物直接接触，用时间长了，内胆的涂层会出现不同程度的脱落。

其实市面上大多数电饭锅使用的都是铝制内胆，因为铝制内胆传热快，受热均匀，近几年来，不锈钢内胆和陶瓷内胆也比较常见。

铝质内胆不能和食物直接接触，体内摄入过多铝会损伤人体的神经系统，所以会在内胆上涂一层涂层，也就是特氟龙，将铝质内胆和食物隔开。

不知道从什么时候开始，大家传出“用电饭锅煮饭吃容易患肝癌”，“电饭煲内胆涂层有毒”，这是真的吗？还能使用电饭煲吗？

电饭煲的内胆上涂了一层具有防护作用的涂层，所以很多人说电饭煲会致癌就是因为这个涂层，这种物质摩擦力，小不仅适用于电饭煲，也适用于不粘锅。

之前央视曾经报道过一项事业，将这个涂层也就是特氟龙分别取样称重，放置在260℃和350℃的环境下。

最终发现，在260摄氏度环境下的特氟龙品质没有发生任何改变，涂层也没有发生分解。350℃环境下的特氟龙发生了分解，分解之后的物质会引起肺气肿等疾病。

一般来说我们做饭时的温度不会超过260℃，这个温度要低于特氟龙的不稳定温度，所以用电饭锅做饭是安全的，并不会诱发肝癌。电饭煲涂层一旦脱落，还能继续使用吗？

《食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层》指出，电饭锅内胆涂层的总迁移量不能超过10mg/平方分米。如果超过了这个标准，那么可能会给健康带来损害。

如果涂层遭到破坏，锅底的铝材质就露了出来，用这个电饭锅内胆煮粥、炖酸菜等，食物中的酸性和碱性物质可能跟你发生化学反应，产生一些其他的物质。

为了验证电饭锅涂层脱落后被使用是否有害，《消费者报道》专门做了测试，测试人员将电饭锅内胆刮花，并模拟了4%乙酸条件进行烹饪。

发现电饭锅内胆的总迁移量达到了20.7mg/平方分米，已经超出标准，所以为了减少不必要的物质摄入，当电饭锅内胆破损严重时要及时更换，建议3~5年更换一次。

当身体出现这几种异常，要引起重视

体温异常变化

如果经常发烧，但不像受凉后出现的高热，而是在低热范围徘徊，可能是体内病毒和炎症数量增多，机体出现的抵抗反应，也可能是肿瘤引起的。

面色萎黄，精神不济

体内的胆红素水平升高之后，脸会变得非常黄，甚至就连眼白和尿液都是很黄的，而且精神特别差，感到自己很累。

皮肤上有多个红斑

如果身上会出现很多红斑，这些斑块中间会有一个小红点，周围被丰富的血管围绕，当这些红斑两个星期之后还没有消退，那么就要排查肝脏，不要以为是皮肤病。