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喝豆浆有很多好处，很多人都喝错了
正宗豆浆是用黄豆加清水打成浆，再经熬制熟才能喝的一种饮品，营养价值很高。豆浆中含黄豆的所有营养及功效，黄豆素有豆中之王的称呼，豆浆也被称为绿色的牛奶。本草纲目中记载，豆浆，利水下气，制诸风热，解诸毒。延年秘录上也记载，豆浆，长肌肤、益颜色，添骨髓、加力气、补虚能食。现代中医理论认为，豆浆性平，味甘，滋阴润燥，常饮豆浆，补充营养，对身体大有裨益。
综上所述，常喝豆浆能够给人体带来很多好处，主要表现在以下几个方面。豆浆中含神奇的植物雌激素，对女性来说这是不可或缺的物质。常喝豆浆，能改善皮肤水分及弹性情况，是美容养颜的佳品。特别是对30岁以后的女性来说，常喝豆浆，能弥补由于年龄的增长，雌激素分泌不足的缺陷，从而缓解更年期综合症，改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。豆浆中所含的植物雌激素，也是天然的癌症预防剂。豆浆是青少年的最佳饮品应常喝，豆浆中含天然脑白金—卵磷脂，卵磷脂是人体需要的脂类成分之一，卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间信息传递速度加快，从而能够提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。豆浆又是高血脂人群的绝佳选择。因为，豆浆中含最好的植物性优质蛋白质，不含胆固醇和饱和脂肪酸。常喝豆浆可抗癌，因豆浆含皂素，它不仅可以提高人体免疫力，延缓衰老，还对多种癌细胞有抑制作用，这一说法早已得到营养学家的证实。豆浆中含钾、钠、钙、镁等十余种矿物质，是骨质疏松人群和缺铁性贫血人群的营养佳品。常吃豆浆，有那么这么多的好处，但很多人却都吃错了，让我带你走出误区吧。
首先说豆浆营养丰富，但也不是人人都可以喝的。豆浆中含低聚糖，被称为肠内洗涤剂，有缓解和治疗便秘、腹泻的功能，但能引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以，胃溃疡、夜间尿频、遗精的朋友尽量少吃豆浆。另外，豆浆中嘌呤含量高，痛风病人也不宜食用。豆浆中含胰蛋白酶抑制物，能抑制蛋白质的消化，降低营养价值，所以，喝豆浆不可吃鸡蛋。在者饮豆浆时，最好吃些面包，馒头等淀粉类食品，如空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质，大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣。另外，喝完豆浆后，还应吃些水果，因为豆浆中含铁量较高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。豆浆必须煮熟后才能饮用，如饮用未煮熟的豆浆，容易中毒，这是因为生豆浆中含有皂素，胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，不仅会难以消化，而且还会出现恶心呕吐和腹泻等中毒症状。
喝豆浆时加白糖或冰糖效果更佳，但是，不要加蜂蜜和红糖，蜂蜜红糖中含有机酸，加到豆浆中，有机酸与蛋白质会结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。建议正常人每天最多可饮2次，每次250-350毫升为宜，儿童每天饮不超过200-250毫升为宜。患有急性、慢性浅表性胃炎、肾功能衰竭的人最好不喝豆浆，以免加重病情。
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快照生成时间：2023-09-14 20:45:02
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