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上火溃疡很可能是缺少它，别再傻傻喝水了
相信不少人都有过嘴唇干燥皲裂、口角糜烂、裂痕、出血、不敢张嘴的经历，还当是缺水了，拼命喝水也没见好。
其实，你很可能是缺乏维生素 B 2 了。
Part 1：维生素 B 2 的 6 大作用
维生素 B 2 也叫核黄素，属于 B 族维生素大家庭中的一员，是人体不可缺少的营养素。维生素 B 2 在体内主要以辅酶形式参与氧化还原反应，与机体的抗氧化防御体系功能密切相关。
它主要有这 6 种作用。
1、最主要的作用是参与体内生物氧化与能量代谢，维持蛋白质、脂肪和碳水化合物的正常代谢过程，促进机体的生长发育，维护皮肤和粘膜的完整性。
2、参与烟酸和维生素 B 6 的代谢；
3、维持还原型谷胱甘肽的浓度从而改善机体抗氧化防御系统功能；
4、与细胞色素 P450 结合，参与药物在体内的代谢；
5、维持肠粘膜的结构与功能，影响铁的吸收和转运过程；
6、提高机体对环境应激的适应能力等。
Part 2：缺乏维生素B 2 的6大症状
不同人群对维生素 B 2 的生理需要量不同， 一般成年男性维生素 B 2 的推荐摄入量是每天 1.4 毫克，成年女性是每天 1.2 毫克。 如果长期摄入不足或机体吸收利用障碍，可造成维生素 B 2 缺乏症。
1、引起炎症反应
缺乏维生素 B2 的主要表现是口腔、眼睛和皮肤的炎症反应，出现疲倦乏力、口角炎、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊皮炎、眼睛瘙痒、角膜血管增生等。
2、维生素 B 2 缺乏还会影响机体对铁的吸收，可能继发缺铁性贫血。
3、严重缺乏维生素 B 2 可造成免疫功能降低，并与某些肿瘤的发生有关。
4、孕妇维生素 B 2 缺乏可能引起胎儿畸形。
5、维生素 B 2 的缺乏还往往伴有其他 B 族维生素的缺乏，如维生素 B 6 和烟酸。
Part 3：多吃这些食物，补够维生素B 2
维生素 B 2 其实广泛存在于动植物性食品中，包括奶类、蛋类、肉类、内脏、谷类、蔬菜、水果等。
猪肝中含量很高，每百克猪肝含 2.08 毫克维生素 B 2 ，鸡蛋、大豆、核桃、牛肉、牛奶等食物也富含维生素 B 2 。
谷类是我国居民维生素 B 2 的主要来源，但维生素 B 2 主要存在于谷类的表皮，也就是麸皮中。
谷类加工越精细，维生素 B 2 损失越多 ，比如稻米加工成精白米后，维生素 B 2 损失 90% 左右，小麦加工成标准粉后，约六七成的维生素 B 2 损失。
现代人吃的食物越来越精细，是造成维生素 B 2 缺乏的重要原因，应遵循膳食指南的原则，食用谷类食物时粗细搭配，避免长期食用精加工谷物。
你维生素 B 2 补够了吗？多吃些富含维生素 B 2 的食物。
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快照生成时间：2024-05-22 14:45:04
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