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“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

类别:健康 发布时间:2023-10-14 12:09:00 来源:康之道

秋季的气温不断下降,我们北方的树叶也开始逐渐发黄了。大家有没有发现?自从寒露节气过后,北方的夜晚是越来越长啦!下午五点的时候天气就开始变黑了,昼短夜长,早晚出门一定要记得多穿衣服。这不又到周六周天了,所以我打算周六周天带孩子回老家放松心情。

“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

今天下午刚回到家,发现家里的小菜园真的是长了不少蔬菜。最映入眼帘的就是我们北方最常见的雪里蕻了。秋天干燥易缺水,你该吃的第一样食物就是它。它的维生素c含量是橙子的六倍番茄的15倍。

“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

雪里蕻里面含有多种维生素膳食纤维和微量元素,所以每年的秋天我都会给家人做上一大盘的雪里蕻吃,今年的秋天同样也不例外。这老一辈人说的好、“十月吃一菜,中药不用抓”,这到了秋天最该吃的一样菜就是它。大家知道这个雪里蕻到底怎样做才好吃吗?接下来给大家分享雪里蕻好吃的做法。

“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

推荐菜谱一:雪里蕻猪肉馅饺子

1.首先准备新鲜的五花肉一块给它,切成厚的薄片。最后给他切碎。在里面加入葱姜,放生抽,老抽,精盐,鸡精调味。用勺子快速的翻拌均匀。

“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

2.雪里蕻5000克去掉根部放在清水中洗净。然后控干水分给它切碎。200克的面粉在里面加入适量的清水。用筷子搅拌成絮状。在用手揉成光滑的面团。

“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

3.把面团分成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成薄皮。把切好的雪里蕻直接放在肉馅里面。在里面加入一勺食用油锁住水分。快速的翻拌均匀接下来就可以包饺子了。

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4.包好的饺子,直接开水下锅煮沸五分钟。煮至饺子飘起就可以出锅吃啦。用这个方法做出来的雪里蕻肉馅饺子,鲜嫩又解馋。喜欢的朋友可以试一试哦。

“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

推荐菜谱二:雪里蕻咸菜

1.首先准备新鲜的雪里蕻4到5斤,然后放在清水中给它冲洗干净。把它放在太阳底下晾晒两到五天。

“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

2.把雪里蕻表面的水分晒干,晒干之后再把准备好的雪里蕻放入干净的大碗当中。一斤的雪里蕻在里面加入20克的精盐。用我这干净的小手给它揉搓均匀。

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3.然后再把准备好的雪里红放在无油无水的玻璃罐子当中。带盖密封保存五天就可以吃啦。用这个方法做出来的雪里红咸菜炒猪肉甭提有多下饭了。这道菜是很多南方人的最爱哦。

“十月吃一菜,中药不用抓”这到了秋天最该吃的一样菜就是它

一碗普通的雪里蕻炒猪肉,连吃半年都不成问题。喜欢的朋友可以试一试哦。

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