• 我的订阅
  • 健康

惊喜:阳澄湖大闸蟹安家九龙坡

类别:健康 发布时间:2024-02-09 07:21:00 来源:每日看点快看

本文转自:重庆日报

这些“小家伙”将在秋天爬上市民的餐桌——

惊喜:阳澄湖大闸蟹安家九龙坡

新重庆-重庆日报记者 栗园园

惊喜:阳澄湖大闸蟹安家九龙坡

陶家镇九龙村已投入使用的大闸蟹养殖基地。(陶家镇政府供图)

10天前,九龙坡区陶家镇九龙村一片新建的养殖基地里,从江苏“坐”冷链车而来的13万只蟹苗成功投入水中,这是阳澄湖大闸蟹首次“游”进重庆。

生在阳澄湖的这些“小家伙”,为何跨越1600公里“迁居”重庆?它们能适应这里的生活吗?2月5日,重庆日报记者来到九龙村一探究竟。

它们为何“迁居”重庆?

走进九龙村的大闸蟹养殖基地,首先映入眼帘的就是4口规范化的蟹塘。塘与塘之间用水泥便道连接,塘壁也平平整整,还铺上了一层拦网。蟹塘周边山上树木茂密,鸟鸣清脆。

“这两天天冷,大闸蟹都在水底活动。看!把水都搅浑了。”负责该项目的蟹财庄(重庆)农业公司负责人欧如东笑道。

欧如东之前在阳澄湖养殖大闸蟹,所在企业是阳澄湖大闸蟹协会成员单位,养殖经验超40年。

这些阳澄湖大闸蟹为何“迁居”重庆?“大闸蟹消费近年来呈上升趋势,但阳澄湖大闸蟹产量有限,我们公司就想到外地拓展业务。”欧如东说,恰好去年重庆市招商局到江苏考察,计划引进大闸蟹养殖项目,“去年我们已在湖北成功引入阳澄湖大闸蟹,重庆和湖北生态气候相似,所以我们就参加了项目招投标。”

并不是任何地方都适合养殖阳澄湖大闸蟹。按照阳澄湖大闸蟹协会的养殖标准,其中非常重要的一个条件就是水质必须达标。

中标后,欧如东与同事曾到重庆中心城区及周边多个区县考察,看当地水源是否充足,并取水采样做水质鉴定。“根据水质检测结果,结合各地发展规划,我们最终选中了九龙村,然后在重庆成立了蟹财庄公司。”

专门从江苏运来伊乐藻

离开阳澄湖后,大闸蟹能否适应?会不会“水土不服”?

“生态条件和水源如果符合养殖标准,技术上的调整不会太大。”欧如东说,但大闸蟹养殖难度高,属于“精细活”。

在欧如东办公室的电脑上,记者看到一份详细的阳澄湖大闸蟹养殖技术规程,具体到每个月的上旬、下旬,都有相应的技术要求以及出现疫病后的应急预案。

“大闸蟹的成活率低,导致养殖成本很高,如果再出点岔子,经济效益就无法保证,所以管护措施十分重要。”欧如东说,一般大闸蟹成活率仅30%左右,而他们能做到50%。

为了让远道而来的大闸蟹更好适应重庆的气候,从而提高蟹苗成活率,在投苗前欧如东和同事就做了许多准备,比如提前取水放入蟹苗,再撒上盐消毒等等,给它们一个“缓冲期”,最后才将蟹苗投入蟹塘。

此外,大闸蟹属寒性,喜欢“凉凉的体感”,但温度高却能让它长得更快。

“所以,我们专门从江苏运来了它们最喜欢的伊乐藻。”欧如东说,在蟹塘蓄水前,工人就把伊乐藻种在了塘底,这种水藻可供大闸蟹食用,且能净化水质、调节水温,“如果气温高,大闸蟹就可以躲在伊乐藻下面。”

这些大闸蟹有哪些优势?

这些大闸蟹的优势,主要有哪些?

“阳澄湖大闸蟹的蟹苗好啊。协会近年来持续对品种进行改良,今年的蟹苗就是最新改良的,价格比一般的蟹苗要贵两三倍。”欧如东说,阳澄湖大闸蟹之所以出名、品质好、肉质鲜美,跟蟹苗有很大关系。

此外,阳澄湖大闸蟹尽管养殖技术要求高、成本较高,但已经发展多年,技术体系已十分成熟。

“我们公司有自己的一套技术规程,养殖风险能大大降低!”欧如东说,去年在湖北投用的养殖场内,大闸蟹就生过一次病,但养殖场凭借成熟的技术,及时采取换水、消毒等措施,迅速化解了危机。

这批大闸蟹,最大的长到八两六,比在阳澄湖的养殖效果还好,品质上也没什么差别。

“九龙村的这些大闸蟹将于今年秋天上市。未来我们将和九龙坡区一起努力,通过品牌打造,让阳澄湖大闸蟹在重庆‘游得更好’‘游得更远’,让更多重庆市民品尝到真正的美味大闸蟹。”欧如东说。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-02-09 09:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

走进苏州丨金秋启盛宴 苏州阳澄湖大闸蟹9月25日开捕“蟹经济”加速腾飞
秋风起,蟹脚痒,一年一度的阳澄湖大闸蟹盛宴即将拉开帷幕。作为中国传统美食中的瑰宝,阳澄湖大闸蟹以其鲜美的肉质、丰富的蟹黄和独特的口感赢得了国内外消费者的青睐。据苏州市阳澄湖大闸蟹
2024-09-11 10:46:00
“阳澄告白大闸蟹”匠心独运,铸就大闸蟹极致之选
在浩瀚的阳澄湖畔,有一片独特的选育基地,这里孕育着阳澄湖大闸蟹中的精品——“阳澄告白”。这个品牌以其对品质的极致追求和匠心独运的养殖技术,赢得了市场的广泛赞誉和消费者的青睐。“阳
2025-03-18 15:17:00
无广盘点阳澄湖吃大闸蟹哪里好?阳澄湖买大闸蟹正宗的地方
来源:极目新闻阳澄湖,位于江苏苏州市,因盛产美味大闸蟹而闻名全球。阳澄湖大闸蟹,品质卓越,被誉为“蟹中之王”。吸引了无数国内外游客前来品尝。在阳澄湖的东岸,有一个名叫巴城镇的地方
2023-08-29 17:10:00
99%是冒牌货:吃到一只正宗阳澄湖大闸蟹有多难?看看吧
...嫩味美色香,秋季是螃蟹生长最好的时期。记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。虽然距阳澄湖大闸蟹上市还有一段时间,但与之相关的“预售券”已在
2023-09-18 15:43:00
到阳澄湖买大闸蟹哪里好?去阳澄湖大闸蟹正宗的地方莲花岛
来源:极目新闻到阳澄湖买大闸蟹哪里好?去阳澄湖大闸蟹正宗的地方莲花岛 阳澄湖大闸蟹是中国最著名的美食之一。每年秋季,人们从世界各地涌向阳澄湖,以品尝这种美味佳肴。但是,如何找到
2023-08-04 11:13:00
阳澄湖正宗的大闸蟹在哪里?探寻阳澄湖吃大闸蟹的好地方
来源:极目新闻探寻阳澄湖正宗的大闸蟹,就在巴城镇这个美丽千年古镇上!阳澄湖作为中国著名的淡水湖泊之一,被誉为“大闸蟹故乡”。在这里,你可以品尝到地道、鲜美的大闸蟹,同时领略到独特
2023-08-31 18:47:00
阳澄湖大闸蟹今天开捕,蟹券又卖疯,“阳澄大闸蟹”是认真的吗?
随着菊黄蟹肥季节的到来,自带金色光环的阳澄湖大闸蟹于9月25日正式开捕,围绕着这只“顶流”蟹的话题也层出不穷。在各大网购平台和社交平台上,标着“1688”“3988”“8888”
2024-09-25 08:59:00
秋日阳澄湖旅游,阳澄湖吃大闸蟹的地方哪里好
...金秋,似乎只有这个时候能够一饱口福,尝到最为肥美的阳澄湖清蒸大闸蟹。避开阳澄湖拥挤的公共交通,从上海出发,自驾驶上沪宁高速,从阳澄湖北下高速,两分钟就能到达巴城的春秋水城蟹坊
2023-10-01 21:51:00
阳澄湖大闸蟹何时吃最好
阳澄湖大闸蟹(中华绒螯蟹)为我国颇负盛名的特色美食。其螯足用以摄食和抗敌,掌部内边缘密生毛绒,绒螯蟹因而而而出名。那麼阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好是?1、2月的能吃吗?针对这一问题
2023-03-12 16:27:00
更多关于健康的资讯: