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本文转自:陕西日报
陶锦翔委员:
加快传统餐饮行业转型升级
春节将至,街头巷尾的节日气氛愈加浓郁。今年,预制菜成春节餐桌新宠。省政协委员、西安市锦翔饭庄有限责任公司董事长陶锦翔,也把他新推出的预制食品带到了省两会上。他说:“后疫情时代,人们的消费观念和餐饮市场都发生了新变化,这推动着传统餐饮行业转型升级。外卖、预制菜等,都是从业者积极谋求新发展的有益探索。”
陶锦翔建议,餐饮企业利用线上平台,针对不同群体和不同场景,推出多种套餐;建设好社区团购平台,将社区团购和企业微信结合起来,多平台销售;让区域性食品走向全国,提高产品销量和品牌知名度;在加大支持力度的同时加大监管力度,出台行业标准,细化预制菜生产、加工、制作等各环节安全标准。
(本报记者 李羽佳)
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快照生成时间:2023-01-17 07:45:08
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