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深秋吃三宝,秋冬腿脚好,“三宝”指的是啥?别不懂吃

类别:健康 发布时间:2023-10-24 16:26:00 来源:康之道

大家好我是大强,俗话说:“入秋三分虚,进补正当时”,秋季是丰收的季节,硕果累累、遍地黄金。在秋高气爽的秋季,最适合吃上一些,补身体补根基的食物,为即将到来的冬天打好基础,腿脚有劲,身体健康。

“深秋吃三宝,秋冬腿脚好”,“三宝”指的是啥?别不懂吃,今天大强推挤3宝的美食食谱,供大家参考。

第一宝:花生,素有“长寿果”的美誉,富含蛋白质、钙等,对于中老年和孩子来说,可以促进骨骼发育和生长,秋季不妨多吃些。

推荐食谱:砂锅煮花生

提前准备适量的鲜花生,最好是带泥巴刚拔出来的,用水反复的清洗掉外壳上的泥沙,尽量给它多冲洗几遍,控水以后先放一边备用。

深秋吃三宝,秋冬腿脚好,“三宝”指的是啥?别不懂吃

提前准备适量的五香大料,分别是桂皮、花椒、花椒、香叶,适量的干红辣椒。洗净以后的花生全部倒进砂锅中。倒入提前准备好的五香大料。根据花生的分量多加一些食盐。加入多半勺的生抽,带一点咸味,口感会更好。最后再往里面加入没过花生的清水。

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把大量往里面压一压,更入味儿。盖上锅盖,掀开大火,接着再转成中小火,慢煮40分钟。时间到了以后,再继续焖上20分钟。

深秋吃三宝,秋冬腿脚好,“三宝”指的是啥?别不懂吃

这个时候已经满屋飘香了,想要煮出来的花生更入味,可以连同汤汁浸泡上一碗花生,个个饱满绵软入味,越嚼越香。喜欢的朋友收藏起来做给家人吃吧,

第二宝:白萝卜,秋季的白萝卜水分多,营养价值高。堪称蔬菜界的人参。老年人秋天吃萝卜,可以润肺清肠,强身健体。

推荐食谱:白萝卜汤

洗干净的白萝卜先削一下皮。再分成三段。然后再切成薄片,再来切成细丝,用擦丝器也可以,切好之后装盘备用。

深秋吃三宝,秋冬腿脚好,“三宝”指的是啥?别不懂吃

再来准备适量的葱花和姜丝。砂锅烧热,加入适量的食用油,烧入一颗鸡蛋。一面煎好之后,装盘备用。砂锅中再加入少量的食用油,把葱姜倒进去炒香,再把白萝卜丝也倒进去翻炒,接着再加入适量的开水,

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这里一定要用开水,不要用冷水,这是白萝卜汤汤白的关键。再把鸡蛋放进去,盖上盖子,转小火炖十分钟。再撒入适量的枸杞、盐、白胡椒粉、鸡精。葱花。这样我们的白萝卜汤就做好了,

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是不是特别的简单,喝起来鲜美好喝又营养,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

第三宝:土豆,营养价值比较全面,很适合在秋天食用,富含胡萝卜素、钾、钙、铁等营养成分,具有补充营养、养胃的作用。

推荐食谱:土豆炖牛肉

切好的牛腩我们需要冷水下锅,放入生姜,料酒去下腥味和血水,牛肉的血水如果不清除干净的话,烧出来就非常没有卖相。接下来我们来炒一下糖色,锅中放入少许冰糖,开小火来炒糖色,当糖色呈现焦糖色的时候,我们就可以下入牛肉来翻炒。

深秋吃三宝,秋冬腿脚好,“三宝”指的是啥?别不懂吃

紧接着我们需要放入桂皮,八角,香叶,最后只需要放入一些生抽和一勺蚝油。如果口味偏重的话,它可以放入少许的食用盐。炖牛肉的水我们尽量一次加够,开小火先炖上40分钟,

深秋吃三宝,秋冬腿脚好,“三宝”指的是啥?别不懂吃

这个时候我们来准备一下番茄和土豆,当牛肉炖的快好的时候,我们一次性加入番茄和土豆。番茄、土豆、牛腩这三者的结合真的是太完美了,牛肉吸饱了番茄的汤汁,酸甜开胃,土豆又吸饱了牛肉醇厚的汤汁。

深秋吃三宝,秋冬腿脚好,“三宝”指的是啥?别不懂吃

这种酸酸的土豆炖牛肉非常开胃解馋。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。

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快照生成时间:2023-10-24 21:45:06

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