深秋吃三宝，秋冬腿脚好，“三宝”指的是啥？别不懂吃

大家好我是大强，俗话说：“入秋三分虚，进补正当时”，秋季是丰收的季节，硕果累累、遍地黄金。在秋高气爽的秋季，最适合吃上一些，补身体补根基的食物，为即将到来的冬天打好基础，腿脚有劲，身体健康。

“深秋吃三宝，秋冬腿脚好”，“三宝”指的是啥？别不懂吃，今天大强推挤3宝的美食食谱，供大家参考。

第一宝：花生，素有“长寿果”的美誉，富含蛋白质、钙等，对于中老年和孩子来说，可以促进骨骼发育和生长，秋季不妨多吃些。

推荐食谱：砂锅煮花生

提前准备适量的鲜花生，最好是带泥巴刚拔出来的，用水反复的清洗掉外壳上的泥沙，尽量给它多冲洗几遍，控水以后先放一边备用。

提前准备适量的五香大料，分别是桂皮、花椒、花椒、香叶，适量的干红辣椒。洗净以后的花生全部倒进砂锅中。倒入提前准备好的五香大料。根据花生的分量多加一些食盐。加入多半勺的生抽，带一点咸味，口感会更好。最后再往里面加入没过花生的清水。

把大量往里面压一压，更入味儿。盖上锅盖，掀开大火，接着再转成中小火，慢煮40分钟。时间到了以后，再继续焖上20分钟。

这个时候已经满屋飘香了，想要煮出来的花生更入味，可以连同汤汁浸泡上一碗花生，个个饱满绵软入味，越嚼越香。喜欢的朋友收藏起来做给家人吃吧，

第二宝：白萝卜，秋季的白萝卜水分多，营养价值高。堪称蔬菜界的人参。老年人秋天吃萝卜，可以润肺清肠，强身健体。

推荐食谱：白萝卜汤

洗干净的白萝卜先削一下皮。再分成三段。然后再切成薄片，再来切成细丝，用擦丝器也可以，切好之后装盘备用。

再来准备适量的葱花和姜丝。砂锅烧热，加入适量的食用油，烧入一颗鸡蛋。一面煎好之后，装盘备用。砂锅中再加入少量的食用油，把葱姜倒进去炒香，再把白萝卜丝也倒进去翻炒，接着再加入适量的开水，

这里一定要用开水，不要用冷水，这是白萝卜汤汤白的关键。再把鸡蛋放进去，盖上盖子，转小火炖十分钟。再撒入适量的枸杞、盐、白胡椒粉、鸡精。葱花。这样我们的白萝卜汤就做好了，

是不是特别的简单，喝起来鲜美好喝又营养，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

第三宝：土豆，营养价值比较全面，很适合在秋天食用，富含胡萝卜素、钾、钙、铁等营养成分，具有补充营养、养胃的作用。

推荐食谱：土豆炖牛肉

切好的牛腩我们需要冷水下锅，放入生姜，料酒去下腥味和血水，牛肉的血水如果不清除干净的话，烧出来就非常没有卖相。接下来我们来炒一下糖色，锅中放入少许冰糖，开小火来炒糖色，当糖色呈现焦糖色的时候，我们就可以下入牛肉来翻炒。

紧接着我们需要放入桂皮，八角，香叶，最后只需要放入一些生抽和一勺蚝油。如果口味偏重的话，它可以放入少许的食用盐。炖牛肉的水我们尽量一次加够，开小火先炖上40分钟，

这个时候我们来准备一下番茄和土豆，当牛肉炖的快好的时候，我们一次性加入番茄和土豆。番茄、土豆、牛腩这三者的结合真的是太完美了，牛肉吸饱了番茄的汤汁，酸甜开胃，土豆又吸饱了牛肉醇厚的汤汁。

这种酸酸的土豆炖牛肉非常开胃解馋。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。