霜降，4种地下宝记得吃，为入冬打好基础

导语：“补冬不如补霜降”，10月24日霜降，4种地下宝记得吃，为入冬打好基础！

霜降是秋季的最后一个节气，作为秋冬交替的节气，它起着至关重要的作用，“霜，丧也”，万物皆因肃寒覆霜而丧，霜降是一季的结束，也意味着冬天的开始。霜降以后，金风瑟瑟，衰草疏疏，长空雁鸣，真的是“霜降水返壑，风落木归山”，这时候大多数人都会补身体，目的是温和滋补御寒气，整个冬天身体倍棒不怕冷。

秋，在天为凉，在地为金，在人为肺，所以霜降后进补，更应该注意，更应该遵循“不时不食”、“因时而食，顺时而养”的原理，因此说“补冬不如补霜降”，10月24日霜降，4种地下宝记得吃，为入冬打好基础！

地下第一宝：芋头

在老百姓心里，芋头绝对是一宝，霜降后天气变冷，一锅热气腾腾的芋头煲绝对叫你吃到爽，不但暖心暖胃，还特别的营养，富含淀粉、矿物质以及维生素，同时钾的含量很高，比香蕉还要高出50%，膳食纤维和钙、锌的含量也很高，常吃芋头可以提高身体免疫力，滋养润肺，补脾益气，呼吸顺畅，特别是中老年人更应该多吃，这样才有底气与寒冬抗争。

推荐美食：芋头煲、红烧芋头、芋头面条汤等。

地下第二宝：地瓜

在农村有句老话：“地瓜饼子，不吃等着”，这是说过去家里穷，天天吃地瓜和玉米面饼子，如果不吃只能等着，那时候的人真的记忆犹新，甚至吃到吐的程度，但是今非昔比，现在的地瓜已然成为餐桌上的宝贝，它不但富含蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素、8种氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和钾、铁、钙、硒等人体所必须的微量元素，可以延缓皮肤衰老、补铁、补血和增加人体免疫力，而且还具有热量，是中老年人抗冻不可多得的食物。

推荐美食：烤地瓜和蜜汁地瓜。

地下第三宝：花生

花生在农村也叫“落花生”，属于干果类，一盘炸花生米则是最佳的下酒菜，而且还特营养，富含蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的八种氨基酸，其中精氨酸的含量要高于其它干果，内含油量高达50%，经常吃花生能够为身体提供养分，增强抵抗力，疏通血管和保护肠胃的作用，这些是不是足以称为地下一宝。

推荐美食：老醋花生和炸花生米。

地下第四宝：萝卜

“白菜、萝卜各自有所爱”，这萝卜的大名则是秋冬出现最多的，新鲜的萝卜不但水分足，口感脆甜，而且富含维生素和碳水化合物，另外膳食纤维、消化酶、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质，可以有效地消积、祛痰、利尿、止泻、除燥生津，建议中老年人要多吃。

推荐美食：白萝卜汤和萝卜馅饺子。

随着最后一片落叶归根，最后一枚硕果收获，正如诗人陆游所写：“枯草霜花白，寒窗月新影”。一切过往，都在此时沉淀，进而冬藏，“补冬不如补霜降”，10月24日霜降，4种地下宝记得吃，为入冬打好基础！