高盐摄入过多会导致体内钠排泄不足，增加血容量，进而使血压升高

导语：最近几年来随着健康知识的不断普及，大家都知道高盐摄入与高血压等问题有关，所以在日常生活当中会尽可能的减少盐分的摄入量，但是如果有一项研究告诉你吃得越咸寿命越长，你又会如何想？

瑞士伯尼尔大学的《欧洲心脏杂志》上面刊登了一项相关的研究报告：从全世界研究数据来看的话，食盐的摄取率和平均寿命成正比，所以换句话来讲，吃得越咸人类的寿命则会越长，其死亡率也就会越小。

而这样的结果更是违背了世界卫生组织关于每天食用不超过5g盐的指南，那么这样的说法到底有没有科学依据呢？真的如研究当中所讲到的那样吗？先别着急，今天就带大家了解实情。

01别吃太清淡，181个国家研究：吃的越咸，寿命或越长？告诉你实情

研究人员总共收集了来自181个不同国家与地区2017年到2019年每年使用年的相关状态。

把其与人均寿命和死亡率进行对比，但是内容却没有考虑到国民生产总值（GDP）、平均体重指数（BMI）、医疗水平等等方面的相关影响。

根据调查显示，哈萨克斯坦人每天的盐分摄入量大约是14.8克，马克加斯加的食盐摄入量每天大概是1.6克。

在这其中预期寿命最长的是新加坡人，平均健康寿命大约是73.4岁，而中非共和国是最低状态，平均健康寿命大约是44.8岁。

经过相关的对比和分析，发现了食盐的摄入量和平均健康寿命之间存在着显著的正向关系：食盐的摄入量每提高一克，平均健康寿命能够延长0.6年；

而与病死率有明显的反向关联：食盐每增加一克的摄入量，能够使病死率下降2%。

但是这项研究到底是否是靠谱的呢？我们能够因此而尽情多吃盐吗？调查团队指出了其中的一些存在问题或者是限制因素：

首先，这项研究结论只是一个观测结果，没有经过任何随机对照实验和干预性实验，所以没有办法去证实年份的摄入率和预期寿命之间的相关因果关联。

其次，这项研究并没有把环境、基因、饮食生活方式等影响寿命的因素纳入考量范围，所以只是一个调查问卷，并没有对一个人进行相关的测量和追踪。

最后，大项研究只是关注了人们，对于钠元素的摄入，并没有把其他必须的电解质以及诸如Mg、K等元素纳入其中。

这个项目的研究组认为决定人的生命和死亡的原因是多种多样的，所以射入那只是其中的一项，也就意味着钠的摄入量和常数之间的确存在一定的联系，这只是一个参考，还是建议大家尽可能的减少盐分的摄入量。

02高盐饮食都有什么危害？

在2019年著名医学杂志《柳叶刀》上面发布的一项研究显示，2017年全球195个国家和地区当中，中国由于饮食问题导致的死亡人数位居全球的榜首。

而高盐饮食是导致死亡率最高的三大因素之一，虽然盐可以调味使食物更加美味，但若是经常高盐饮食的话，就有可能会给身体带来以下这几个健康危害：

高血压

高盐摄入过多会导致体内钠排泄不足，增加血容量，进而使血压升高。心血管疾病风险增加

高盐摄入与冠心病、心脏衰竭、心律失常和大动脉粥样硬化等心脑血管疾病之间存在关联，高盐摄入改变血管功能，导致血管壁增厚，增加动脉硬化的风险。

肾脏损伤

高盐饮食可影响肾脏的正常功能，导致肾小球滤过率下降，增加尿蛋白排泄，使肾脏负担增加，从而可能引发肾脏疾病。骨质疏松

摄入过多的盐会增加尿液中钙的丢失，进而对骨骼造成负面影响，长期高盐饮食可能导致骨质疏松和骨折的风险增加。消化系统问题

高盐摄入可能导致胃酸过多，增加胃溃疡和胃癌的风险，同时高盐饮食也可能加剧胃肠道炎症和病变。

03高盐有害，但是低盐饮食就一定健康吗？

可能有一些人认为高盐饮食对身体有害，所以大家需要减少盐分的摄入量，甚至可以完全不用食用盐，那么这样的说法又有没有科学依据呢？

在1998年时，著名医学杂志柳叶刀上面发表了一项关于美国1970年初全国人民的相关卫生状况研究。

在对11,348位国民的健康和营养调查报告进行相关分析之后，得出这样的一个结论：盐分吃的越少，存在心脏病的概率也就会越高。

所以低盐饮食也并不一定是健康的，长时间低盐饮食或者是一点盐分也不摄入，也有可能会给健康带来以下这几个问题：

电解质失衡

盐分中的钠是维持体内电解质平衡的重要元素之一，长期低盐饮食或完全不摄入盐分可能导致体内钠缺乏，进而影响神经肌肉功能正常运行，导致头晕、乏力、肌肉抽搐等症状。

血压问题

适量的盐摄入与血压控制有关。尽管高盐饮食会增加高血压的风险，但过度低盐饮食也可能导致血压过低。

骨质疏松

适量的盐摄入有助于骨骼健康。低盐饮食可能导致体内的钙质排出过多，影响骨骼的健康，并增加骨质疏松的风险。

神经功能问题

盐中的钠离子对神经功能的正常传导至关重要，长期低盐饮食或完全不摄入盐分可能影响神经细胞的正常工作，进而影响神经功能，导致注意力不集中、记忆力下降等问题。

04我们在日常生活中如何掌握盐分的摄入？

注意食物标签

购买食物时仔细阅读食品标签上的营养信息，特别关注钠含量，选择低钠或无钠的产品。控制食用盐的种类

选择无添加剂的天然盐或者低钠盐。低钠盐的钠含量比普通盐低，并且使用方法和口感与普通盐相似。选择低钠食材

尽可能选择新鲜食材和没经过加工的食物，因为加工食品通常含有更高的盐分。减少外食次数

外面食物通常盐分较高，尽量控制外食的次数，多自己在家做饭。

054种征兆，警告食盐过量了

水肿

食盐摄入过多会导致体内水分潴留，引起身体水肿，特别是脚踝和手腕处常常有明显的水肿，可能是食盐摄入过量的表现。频尿

高盐饮食会刺激肾脏产生尿液，导致频繁排尿，如果你发现自己频繁去厕所小便，尤其是在晚上，可能是盐摄入过量的征兆。口渴增加

食盐摄入过多会使体内钠排泄增加，引起体内水分不足，身体会因此产生口渴的感觉，如果你处于常常感到口渴的状态，可能是摄入过多的盐的结果。食欲减退

摄入过量的盐会刺激食欲，但长期高盐饮食会导致餐后食欲明显减退，如果你发现自己对食物的兴趣明显下降，可能是因为盐摄入过量引起的。

06北大研究：改吃低钠盐，每年可减少45万人死亡

北京大学的研究人员曾经进行过一项大型的随机对照研究评估低钠盐代替普通食物对中国心血管疾病发病率和死亡率的相关影响。

研究结果显示，如果中国国民把普通食盐改成低钠盐的话，每年或许能够减少45万例心血管死亡。

在此之前，中国台湾也曾经进行过类似的研究，结果发现使用低钠盐可以更有效的去减少心血管死亡问题。

但是低钠盐虽然在减少心血管死亡风险上有着一定的帮助，但并不适合人人都去吃以下这3类人，大家在食用之前，可以在医生的指导下合理进行。