做好土特产文章，拓宽农民增收渠道

本文转自：无锡日报

□ 孟祥丰

“农情四季”系列活动冬季年货市集于1月12日至15日在太湖国际博览中心举办，品质优良的瓜果蔬菜、肉禽蛋奶，以及青鱼、糕团、腌制品等无锡土特产颇受市民欢迎。前不久召开的中央农村工作会议强调，要提升乡村产业发展水平，强化农民增收举措。精心做好土特产大文章，拓宽农民增收致富渠道，对无锡高水平建设农业强市、推进乡村产业振兴具有重要意义。

看似寻常的土特产，实则蕴含大文章。一端连接着农业增效、农民增收、农村增“值”，一端连接着城镇居民的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。近年来，无锡已有不少土特产被培育成为地方特色农产品，打造了消费者认可度较高的农业品牌。擦亮无锡土特产金字招牌，要在“土”上做文章、“特”上下功夫、“产”上求突破，推动无锡乡村产业高质量发展。

在“土”上做文章，基于一方水土，用好乡土资源。一方水土孕育一方物产，不同的纬度、气候、土壤，孕育出许多各具特色的农产品。现在城市居民对田园生活、风土民情、农家美食的向往诉求愈加强烈，所以农特产品受欢迎也在情理之中。目前，无锡一些地方对乡土资源利用还不够充分，对地域文化挖掘不够深入，土特产品牌打造创意不足、乡土气息不浓，应在“土”上做好文章，拓宽视野，用好当地资源，深入挖掘农业产业、农村生态新价值，实现由卖产品向卖文化、卖品牌、卖价值认同转变。如惠山区阳山镇桃源村依托水蜜桃产业，探索“贯通产加销、融合农文旅”的全链条发展模式，让桃花节、音乐节、特色民宿等新产业新业态成为村庄经济发展的新增长点。

在“特”上下功夫，突出产品特色，形成竞争优势。发展乡村特色产业，要跳出本地看本地，找准路子，突出特色，持续擦亮为广大消费者所认可的金字招牌。无锡近年来培育了一批特色农产品品牌，但总体来看，其影响力仅限于无锡本地和部分周边城市，针对特色农产品销售不旺、品牌知名度较低的情况，应思考如何突出“特”。要弄清本地资源优势、挖掘潜力，做强乡村特色产业。比如甘露青鱼就是很好的土特产，饲养青鱼的水质好、食料优，使得青鱼的口感独特，应该考虑如何做好深加工、提升品牌知名度，让甘露青鱼“游”得更远。同时要树立跳出“农门”的发展思路，因地制宜，精准定位。无锡很多土特产的产值并不大，越是体量小，越应做精做细，立足“鱼米之乡”深厚底蕴，围绕无锡特色主导产业，着力提规模、提品质、提效益，走出一条精品高效农业发展之路。

在“产”上求突破，真正建成产业、形成集群。土特产要形成气候，必须依托农业农村特色资源，延伸产业链条，融合发展、聚集发展，培育龙头企业，形成产业集群。目前，无锡乡村产业存在链条较短、质量效益不高、利益联结机制不健全、小而散、小而弱等问题。在“产”上求突破，要在横向上“兴业态”，要拓展乡村多种功能,挖掘乡村多元价值，大力发展新产业新业态。如以特色种养业为基础，拓展农事体验、观光采摘等功能，形成“农业+”业态发展模式，突破产业边界，一鱼多吃，在跨界上做文章，在业态上开新路。同时要在纵向上“延链条”，培育区域优势特色品牌，拓展增值增效空间。如发展农产品精深加工，深化政产学研合作，加快发展特殊食品、中央厨房等新产品新模式，支持锡山国家现代农业产业园、宜兴市现代农业产业示范园建设农产品加工集中区。探索全产业链模式，推进一产往后延、二产两头连、三产走高端，加快农业与现代产业要素跨界配置。

（作者系无锡市委党校副教授）