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“村村抱团”闯市场 做好“土特产”文章
本文转自：马鞍山日报
“村村抱团”闯市场 做好“土特产”文章
当一个丰收的季节悄然而至，走进当涂县石桥镇万济村小菜园，映入眼帘的是一片红彤彤的辣椒地，一串串光亮饱满的红色辣椒从绿叶中探出头来，彰显出丰收的喜悦。
时下，辣椒已进入丰收季，各村党支部书记们正忙碌地赶制辣椒酱。原来，村内农户种植辣椒较多，无处可销，为了保护农民劳动成果，增加农户收入，村党支部书记们决定收购农户辣椒，并聘请拥有传统手艺的老师傅腌制辣椒酱，更好地保留辣椒这份独特的味道。经采摘、清洗、取蒂、晾晒、剁碎、研磨、加料、装罐等多道工序后，一道“美味”便被封锁在了瓶子里。无须时间的沉淀，这些辣椒酱腌制完成即可立马食用，其色泽诱人，酱香浓郁，品上一口，香味四溢，回味无穷。
据了解，去年以来，为破除村级集体经济基础薄弱、收入渠道单一、基层能人缺乏等问题，石桥镇大力探索“村村抱团”发展模式，永新村、济南村、起垅村、万济村、双桥村和陶村村6个村共同成立了石唐鑫项目团队，抱团在土特产上做文章，执行投资与盈利平均分配制度，发展壮大村级集体经济。自项目团队成立以来，各村始终致力于挖掘本地各种“土”“特”资源，结合季节时令先后开发了腌菜薹、辣椒酱、乌酱、腌生姜、风干鱼、腊肉等各类特色农产品，不断提高农产品的附加值，增加村集体经营性收入。
产业兴则乡村兴。石桥镇将继续立足“土”、体现“特”、形成“产”，做足“土特产”文章，拓宽农民增收致富渠道，发展壮大村级集体经济，助推乡村产业振兴。通讯员 赵珊
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快照生成时间：2023-09-25 05:45:02
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