- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
做牛肉加上哪一步，好熟又好吃
这期分享一道牛肉的做法吧，一直没有做过牛肉了，孩子天天嚷嚷着要吃牛肉，今天闲下来，为全家做了一道萝卜焖牛腩，没轮的上我去吃，就一扫而光了，趁着油烟未消的双手，赶紧和大家分享一下这道简单又美味的菜，希望对大家有所帮助，废话不多说，赶紧看看具体做法是什么吧。
准备食材是每道美食制作的第一步，准备牛腩肉500克，白萝卜一根，配料准备葱段20克，蒜末20克，姜末25克，桂皮10克，香叶15克，干辣椒段15克，干花椒15克，八角10克，香菜末少许，调料准备盐15克，鸡粉10克，味精10克，料酒20克，黑胡椒粉10克，生抽10克，老抽10克，好了，这道菜的所有材料准备完成，是不是都是很常见的食材。
开始制作，白萝卜切成菱形，放在一旁备用，牛腩肉切成大块，冷水下锅，煮出血水，清水冲洗干净备用，起锅烧油，放适量的白糖，加一小勺清水，小火慢熬，至枣红色，加适量的温水，水开后，倒出备用，糖色加工完成。
起锅烧油，记得要热锅下油，这样不容易粘锅哦，油温六成热，下葱段，蒜末，姜末，煸炒至有香味溢出，再分别下入桂皮，香叶，八角，花椒干辣椒段，翻炒均匀，再下入提前焯好水的牛腩，炒至表面微黄，炒好下入提前熬制好的糖色，再加入适量开水，淹没牛腩即可，依次再下入盐，味精，鸡粉，黑胡椒粉，料酒，搅拌均匀煮开。
煮开后把牛腩放入高压锅，上汽之后用小火压制二十五分钟，牛腩不易煮熟，多压一会也可以哦，时间到，打开锅盖，放入白萝卜，再压四分钟，开盖后加入香葱段，红椒片，搅拌均匀，出锅装盘，再加上一点香菜末点缀菜品颜色，好了，萝卜焖牛腩大功告成了。
做这道菜需要注意的几点，一，牛腩冷水下锅，煮出血沫，一定要多煮一会，血沫除不净，味道很腥，二，炖牛腩加水时，一定要加开水，否则很难炖烂的，三，牛腩不容易熟，高压锅会使跟入味更酥烂，多压一会会更好。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-08-06 15:45:08
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
