文博会上，南京味道让人心生向往

□南京日报/紫金山新闻记者朱静

“这是牛肉锅贴和鸡汁汤包的Jellycat您拿好，这是送给您的南京米其林‘必比登’推介餐厅的同款美食券，欢迎到南京品尝！”5月22日至26日，在第二十一届中国（深圳）国际文化产业博览交易会“金陵小吃铺”的展位上，咨询和购买的人络绎不绝。带着南京美食文化与文创产业的创新成果，“金陵小吃铺”向全国乃至全球观众展示金陵风味的独特魅力，发出了一封来自南京的美食之旅邀约。

逼真还原软糯质感，它们成“团宠”

如果您爱吃南京的鸭血粉丝汤，那么这款“鸭血fans”文创产品不容错过。

在深圳文博会上，“鸭血fans”细致地呈现出鸭血粉丝汤的经典元素，如蓝瓷“大碗”、滑嫩的“鸭血”以及鸭肝、香菜等配料，仿佛一碗真的鸭血粉丝汤摆在眼前。

“太逼真了，这碗‘鸭血粉丝汤’和我两年前到南京旅游时吃的一模一样。而且这种毛绒材质柔软细腻，让人忍不住想要触摸。”观众张女士说，“还有这些小‘汤包’真是太可爱了，有6种不同的生动表情包，或微笑、或眨眼、或打盹，充满了趣味性和可爱感，让人爱不释手。”

另一款文创产品梅花糕“梅烦恼”则完美还原了梅花糕的外形，如绽放的梅花般美丽，顶部铺满了糯唧唧的小圆子，搭配以毛绒版“纸杯”，底部还特地制作了暗扣可以和“纸杯”相连，既还原了真实南京美食梅花糕的形象，也防止顾客挂在包上时掉落。

“我真想咬一口‘牛肉锅贴’和‘桂花糯米藕’。”观众王先生说，文创产品“牛肉贴贴”形状饱满，色泽金黄诱人。“这款模拟出锅贴外皮微酥的质感，轻轻触摸仿佛能听到‘嘎吱’声，让人联想到锅贴的香脆。且用柔软并富有弹性的填充物，营造出内馅多汁的感觉，就像真正的锅贴咬下去会有汤汁溢出一样。而这款桂花糯米藕‘藕糯糯’模仿出糯米藕软糯的口感，触摸时能感受到那种细腻、绵软的质感。”

因“美食”结缘，开启一场南京文化之旅

今年4月，南京32家餐厅上榜米其林的消息公布之后，“舌尖上的南京”打开了世界食客的味蕾。记者了解到，在筹备此届深圳文博会的过程中，“金陵小吃铺”认为，不仅要把可爱的美食毛绒玩具带过来，更要让人品尝到南京的美食。

“我们在与南京米其林‘必比登’推介餐厅的负责人沟通时，他们都非常愿意参加，不过他们认为享受美食的最佳时间，一定是新鲜出锅的那一刻。所以，我们就把美食福利券带来了。”“金陵小吃铺”展会现场负责人尤璐敏介绍，展会现场，“李记”的牛肉锅贴、“好婆汤包”的招牌汤包等福利券都非常受欢迎。“我们希望观众因美食结缘，能够来到南京，亲自体验南京的美食文化和城市风景，感受南京的魅力。我们设计的这些产品不仅是美食的衍生品，更是南京文化的具象化表达。”尤璐敏告诉记者。

除了展售文创产品，现场还设计了互动体验区。“金陵夹夹池”挑战将萌态文创与市井烟火巧妙结合，“打卡有好礼”活动则联动小红书平台，邀请观众分享体验，特色套色印章等好礼深受大家喜爱。通过这些互动体验活动，“金陵小吃铺”不仅让参观者成为南京美食文化的参与者，更通过社交媒体的传播，扩大了南京美食文化的影响力。

以“文”促商，跨界合作赋能城市文旅产业发展

据了解，“金陵小吃铺”由江宁旅游康养产业集团的年轻团队于2024年创立，以“传统美食萌态新生”为核心理念，深入挖掘每一道传统小吃背后的历史脉络与文化内涵，运用3D建模、拟人化设计等现代技术手段，设计了憨态可掬的“鸭血Fans”、软萌的“包可爱”鸡汁汤包以及梅花糕“梅烦恼”等美食文创产品，用年轻人喜爱的方式重新诠释金陵风味，让传统美食文化焕发新的光彩。

接下来，“金陵小吃铺”将进一步联动南京的米其林推介餐厅，设计更多美食文创产品。与此同时，将积极探索美食文化与地方产业的深度融合。目前，“金陵小吃铺”已进驻夫子庙、老门东等南京热门旅游景区的20多家文创店，为游客提供沉浸式的文化体验。线上也开通了小程序和小红书店铺，让全国各地的消费者都能通过文创产品感受南京的烟火气与文化底蕴。