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新鲜的螃蟹这样做，鲜美可口，口感独特，不要错过！
避风塘炒蟹，一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。刚出锅的避风塘炒蟹，散发着一股浓郁而独特的香气。那香气中融合了螃蟹的鲜美、蒜香的浓郁、面包糠的酥香以及各种调料的复合味道，瞬间就勾起了人们的食欲。现在，我们就来制作这道美味！
食材准备：
大螃蟹2只、面包糠100克、大蒜1头、姜1块、干辣椒5个、葱1段、料酒、生抽、盐、白糖、淀粉、食用油适量。
制作步骤：
1.我们将螃蟹洗净，去除腮部等不能食用的部分，切成小块，用料酒和少许盐腌制15分钟左右。大蒜、姜切末，干辣椒切段，葱切成葱花备用。
2.腌制好的螃蟹块裹上一层淀粉。锅中倒入较多的食用油，油热后放入螃蟹块炸至变色，捞出沥油。锅中留少许底油，放入蒜末、姜末、干辣椒段煸炒出香味。加入面包糠翻炒均匀，炒至面包糠微微变黄。
3.倒入炸好的螃蟹块，加入适量的生抽、白糖调味，翻炒均匀。让螃蟹块均匀裹上面包糠，继续翻炒一会儿，使味道充分融合。最后撒上葱花即可出锅装盘。
金黄酥脆的面包糠包裹着鲜嫩的螃蟹块，蟹肉的鲜美在面包糠的香味中愈发突出。咬一口螃蟹，外酥里嫩，咸香的味道在口中散开，微微的辣味增添了别样的风味。面包糠的口感香脆，与蟹肉的鲜嫩相得益彰，每一口都让人陶醉其中。
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快照生成时间：2024-05-29 15:45:10
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