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霸王别姬超2000家门店使用“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”基底乳
类别：健康 发布时间：2023-07-28 13:14:00 来源：北京商报
北京商报讯（记者 郭缤璐 ） 7月28日，霸王茶姬宣布将在旗下超2000家门店投入用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”。该基底乳采用了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”的全新工艺，希望从原料源头端解决消费者对原叶鲜奶茶的“健康担忧”。
霸王茶姬方面表示，在健康化升级风潮之下，茶饮消费者的价值主张日渐转向“低糖、低卡、低负担”需求，一杯“好喝且健康”的茶饮产品已成为茶饮创新的主流趋势。因此寻求更健康的产品基底，正成为新一轮的茶饮升级方向。
根据《中国新式茶饮大数据研究及消费行为》调查显示，49.4%的消费者会担心健康问题，42.2%的消费者更在意是否长胖。围绕茶饮配方与原料，不少消费者对“奶茶糖量高吗”、“是否有反式脂肪酸”等问题存在疑虑。
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快照生成时间：2023-07-28 14:45:21
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信息原文地址：
更多关于氢化,基底,植物油,霸王,家门,植物的资讯：
...勃朗非氢化基底乳”，实现产品“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。喝奶茶的“无负担”时代，开始了。01 茶饮健康化，找到了“基底”随着新式茶饮日渐融入消费者日常生活，“奶茶”完
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...非氢化基底乳”，这款基底乳 “0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。
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2023-08-12 18:02:00
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...称奶精）便是其中关键成分。然而，植脂末加工过程中对植物油进行部分氢化时，可能产生反式脂肪酸，这一隐患使其成为健康的“潜在威胁”。研究显示，油脂氢化产生的反式脂肪酸含量一般在
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...俗称奶精）便是其关键成分。据了解，植脂末主要由氢化植物油、蛋白质和香精等组成，它能够使奶茶口感细腻、润滑厚实，风味与牛奶相近，且成本低、易保存运输，无需冷藏。但植脂末加工时对
2025-01-06 19:21:00
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2023-08-21 16:23:00
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2025-03-04 12:50:00
...原料，本质上有明显差别。植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉。而冰勃朗配料前三位是饮用水、食用油脂制品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳）。圣吗哪乳业称，评测视频以偏
2025-01-04 21:39:00
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