“国民糕点”总部基地预计年底在宁投产

泸溪河引进国际领先生产线，可年产20万吨烘焙食品供应全国

“国民糕点”总部基地预计年底在宁投产

□南京日报/紫金山新闻记者胡英华 通讯员金飞杜少蓓

网上有一种说法——“没有一个南京人可以空手走出泸溪河”，可见南京人对泸溪河糕点的喜爱。这家从南京起源的糕点品牌最近又有好消息：位于溧水经济开发区的泸溪河总部基地建设项目进入冲刺阶段，预计首批生产线今年底可投产，项目达产后，可年产20万吨烘焙食品，供应全国600多家门店。

“这里的灯不能装混了，要严格按照规划图纸预留接口。”5月20日下午，十多名工人正在泸溪河总部基地1号楼二楼安装照明灯具，班组负责人提醒大家，要确保设备进场前保质保量完成前期工作。

泸溪河总部基地占地138.5亩，规划建筑面积超22万平方米。记者在现场看到，两栋20多米高的加工厂房主体全部完工，其中1号楼已拆除脚手架，露出灰白色的外立面。泸溪河食品（集团）有限公司基建中心总监徐立介绍，1号楼为冷冻半成品生产车间，目前第一、二层已装修完毕，设备即将进场。

5月25日前完成冷冻半成品车间照明安装，5月底完成4号楼混凝土地坪浇筑……在徐立的办公室内，放着项目建设进度分解图，精确到每一天的进度。事实上，这张施工图早已刻画在徐立的脑海里。“项目建设涉及规划、土建、钢结构、装修、净化、设备安装等多个环节，每一个环节都必须有序推进，否则就会影响项目进展。”徐立说，为确保年底首批生产线顺利投产，目前工地进入冲刺阶段，有十多个班组同时施工。同时，溧水经济开发区及相关部门主动服务，协助解决市政管线、道路开口等问题，推动项目建设“提挡加速”。

与一般标准厂房先建厂房再规划生产线不一样，泸溪河总部基地是先确定产品和产能，再规划生产工艺，然后设计厂房，合理布局各个功能空间，实现能源与空间的最大化利用。据了解，泸溪河总部基地是泸溪河全国范围内布局的第八个生产基地，也是唯一供应全国市场的基地，规模最大。该项目规划建设6幢厂房和1幢综合楼，预计建成后年产量将达20万吨。目前，3号楼作为预拌粉生产车间已进入图审阶段，预计今年7月开工。“综合楼包括总部办公楼、研发楼、展览馆和博物馆，目前正在全球范围内寻找设计方案，计划打造为知名的产业文旅地标，助推一二三产融合发展。”徐立说。

很多人不知道的是，泸溪河并非南京的河，品牌创始人也并非南京人，但是“土生土长”的南京品牌。“公司创始人黄进来自江西，泸溪河是他家乡的一条河。”徐立告诉记者，12年前，黄进计划创立中式糕点品牌，在全国多地考察后选择了六朝古都南京，主要是看中了南京的文化底蕴、开放包容的城市气质以及本地市场的消费潜力。

从2013年在中山东路开第一家门店起步，泸溪河在南京不断发展壮大，黄油年糕、桃酥、小贝等爆款产品深受市民喜爱，目前在南京的门店达104家，全国门店超600家，年销售额超30亿元，成为名副其实的“国民糕点”，跻身中式糕点行业第一梯队。

从南京出发，足迹遍及全国40多个城市，泸溪河在规划“大本营”时仍然选择了南京，投资30亿元在溧水打造总部基地。“这里交通方便，几分钟就可上高速，十多分钟即可到机场，同时溧水拥有优良的生态环境和丰富的农业资源，为企业发展提供了先天优势。”徐立说，总部基地定位为全球领先的行业标杆企业，引进国际领先的智能制造技术，将携手上下游共建烘焙产业集群，引领中式糕点走向世界舞台。

未来食品产业是南京国家农高区主导产业，也是溧水优势产业之一。作为南京“后花园”，溧水农产品资源丰富，草莓、青梅、蓝莓、杨梅、黑莓等“溧水五梅（莓）”远近闻名，吸引多个“食品大厂”落户，形成食品产业集聚效应。徐立表示，泸溪河将充分利用溧水丰富的农产品资源，研发并推出独具南京地方特色的糕点食品，让更多人品尝到“南京味道”，同时，发挥龙头企业引领作用，助力溧水绿色食品产业高质量发展。