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哪种粗粮含糖量高？建议了解下
吴女士感觉到身体不适，一小会就感觉到口渴，即使多喝水也无法改善，同时出现头晕和无力，立即去医院做检查，结果发现血糖高。
但并没有引起吴女士的重视，仍然我行我素，好景不长，吴女士的身体逐渐变差。听他人说粗粮能降血糖，因此坚持吃粗粮，持续一段时间后并没有好转，却有所加重，立即就医检查，结果被诊断为2型糖尿病。
哪种粗粮含糖量高？
据了解，吴女士所吃的粗粮是红薯，几乎任何一顿饭中都离不开，变着花样吃红薯粥，蒸着或烤着吃。医生讲，粗粮确实能降低餐后血糖，但错误的使用方法却会造成血糖急剧升高。
红薯是典型的粗粮，但属于高升糖指数食物，易造成血糖波动。尤其是通过清蒸和煮等方式烹调，使得红薯易被消化吸收，吃的太多易造成血糖升高，从而诱发糖尿病并发症。对于成年人而言，每日吃50~100克薯类就行，粗粮和细粮搭配着吃，有助于调节血糖。
还有哪些食物会造成血糖升高？
1、红枣
红枣具有益气健脾作用，含有多种微量元素和维生素，但含糖量却很高，尤其是含有太多葡萄糖和单糖。每天大量吃红枣可升高血糖水平，易导致高血糖或糖尿病。
2、鲜榨果汁
鲜榨果汁的含糖量远远高于普通水果，再加上膳食纤维被过滤掉，可影响血糖稳定，促使血糖升高。
糖尿病患者喝粥时应注意什么？
1、不能空腹
糖尿病患者喝粥前先吃几口新鲜的蔬菜，不能空腹喝，这样能减慢糖吸收速度，避免血糖波动大。喝粥的时间应安排在晚上，不能早晨喝。
2、多放粗粮
由精米制作的粥含有的膳食纤维和蛋白质比较少，吸收速度较快，餐后血糖水平升高。熬粥时应加入适量的粗粮，比如玉米、燕麦和豆类、藜麦和荞麦等，没有经过多次加工，最大程度保留维生素和膳食纤维，能延长食物在肠道停留时间，推迟餐后血糖升高。
3、多放蔬菜
制作粥时应多放蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，比如苋菜、空心菜和芥兰、菠菜和芹菜以及油麦菜等，除了含膳食纤维和矿物质外，也含有抗氧化剂和多种维生素，能降低高血脂和高血压，控制餐后血糖。
4、减慢喝粥速度
糖尿病患者喝粥速度不能太快，因为粥是流质食物，无需咀嚼，易造成血糖波动幅度变大，因此喝粥时一定要控制好速度。
温馨提示
糖尿病患者应掌握饮食要点，粗粮应占到主食总量的1/3~1/2，因为其中含B族维生素、微量元素和膳食纤维，升糖速度比较慢。
血糖控制良好的情况下可选择低糖分的水果，尽量安排在两顿饭之间。不少糖尿病患者常常感觉到饥饿，又不敢多吃，害怕血糖升高，这种情况下应选择低能量、容积较高、低升糖指数的食物，比如大白菜、西红柿和黄瓜等，不仅能增加饱腹感，而且不会影响血糖
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快照生成时间：2023-03-07 05:45:22
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