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糖尿病食谱——番茄豆角炒牛肉
类别：健康 发布时间：2023-08-19 10:53:00 来源：快乐生活2020
材料
精牛肉80克，番茄100克，豆角100克，葱丝、姜片、蒜片、盐、植物油各适量。
做法
精牛肉切成薄片；番茄切成块状；豆角去筋，洗净，切成段。炒锅放少许油，烧至七成热，先放入牛肉片、葱丝、姜片、蒜片煸炒。待肉片发白时，再放入番茄块、豆角段略炒。锅内加水适量，稍焖煮片刻，加盐搅匀即可。营养点评
番茄含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，适合糖尿病人食用。牛肉中锌含量高，可提高胰岛素合成。牛肉中的硒也可促进胰岛素的合成。
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快照生成时间：2023-08-19 18:45:04
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