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糖尿病食谱--番茄菜花煲

类别:健康 发布时间:2024-12-06 11:38:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--番茄菜花煲

材料:

菜花、番茄(西红柿)、大葱、大蒜、植物油、酱油、盐

做法:

1.菜花洗净后,切成小朵,以便更好地入味和烹饪。在沸水中将菜花焯一下,大概1分钟,捞出过凉沥干备用。番茄洗净后,切成小块或丁状,以便更快地炒出汁水。大葱切葱花,大蒜切片备用。

2.热锅凉油,油热后,加入葱花和蒜片翻炒出香味。

3.加入切好的番茄块,翻炒至番茄软化出汁水。可以适量加入一些水,帮助番茄更快地炖煮成汤底。

4.根据个人口味,加入酱油、盐等调味。然后加入焯好的菜花,翻炒均匀即可。

营养:

番茄:含有丰富的维生素C、番茄红素和胡萝卜素等。其中,番茄红素具有抗氧化作用,能减少氧化损伤,保护心脑血管健康。番茄中还含有尼克酸,可维持胃液正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和皮肤的保护。

菜花:富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。

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快照生成时间:2024-12-06 14:45:03

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