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糖尿病食谱--番茄菜花煲
类别：健康 发布时间：2024-12-06 11:38:00 来源：快乐生活2020
材料：
菜花、番茄（西红柿）、大葱、大蒜、植物油、酱油、盐
做法：
1.菜花洗净后，切成小朵，以便更好地入味和烹饪。在沸水中将菜花焯一下，大概1分钟，捞出过凉沥干备用。番茄洗净后，切成小块或丁状，以便更快地炒出汁水。大葱切葱花，大蒜切片备用。
2.热锅凉油，油热后，加入葱花和蒜片翻炒出香味。
3.加入切好的番茄块，翻炒至番茄软化出汁水。可以适量加入一些水，帮助番茄更快地炖煮成汤底。
4.根据个人口味，加入酱油、盐等调味。然后加入焯好的菜花，翻炒均匀即可。
营养：
番茄：含有丰富的维生素C、番茄红素和胡萝卜素等。其中，番茄红素具有抗氧化作用，能减少氧化损伤，保护心脑血管健康。番茄中还含有尼克酸，可维持胃液正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和皮肤的保护。
菜花：富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
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快照生成时间：2024-12-06 14:45:03
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