它是养肝高手，一周吃三次，清肝排毒，味道又鲜

大家好我是大强，眼看间久要立秋，炎热的夏天即将过去，俗话说的好“立了秋，凉飕飕”，立秋之后早晚温差大，身体因温差大，容易造成阴阳失调，秋天天气又干燥，会引起肝火旺盛。

肝脏是我身体重要器官之一，肝脏是一个天天干活都不觉得累的器官，因为肝脏是唯一没有痛感神经的器官，所以无论怎么累，它从不叫苦也不喊痛，这也是人们经常忽略它健康的根本原因。

所以注重生活细节对于肝脏健康非常重要，立秋之后这菜使劲吃，它是养肝高手，一周吃三次，清肝排毒，味道又鲜，今天说的就是——南瓜，南瓜对肝脏有养肝明目、排毒、补充营养等好处，南瓜中含维生素及果胶成分，可以清理体内的毒素等有害物质，还可以有效的恢复肝功能等。

今天大强推荐2道南瓜营养美味的美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：小炒嫩南瓜

嫩南瓜清洗干净后，放到案板上，把南瓜的蒂切掉不要。切成四小块，切好以后我们最好是把瓜瓤给它切掉，斜刀给它切成薄片，倒入碗中备用，接着我们往南瓜里面加入一勺食盐，抓拌均匀，让所有的小南瓜都裹满着食用盐，大概腌制20分钟左右。

准备两个青辣椒，一个红椒，青椒我们用刀给它片开，然后给它切成条，条切好以后再给它切成小块。接着我们调个料汁，一勺生抽，一勺蚝油提鲜，少量的食应盐，鸡精，胡椒粉，一勺白糖提鲜，再倒满一小碗清水，用勺子将它搅拌一下，搅拌均匀。

这个时候我们的南瓜也腌制好了，然后我们倒入清水，我们要把南瓜给它清洗一下，清洗干净以后控水，将它挤干水分，然后装入碗中备。接下来我们起锅，加入少量的食用油，油热之后把姜、蒜末、小米辣全部放入锅中，这里我们开大火，快速的将它翻炒一下，翻炒均匀，炒出蒜香味。

炒香以后，再把青红椒也加进来，继续开大火，快速的将它翻炒一下，再把小南瓜放到锅中，这里一定要开大火，快速的将它翻炒均，再把调好的料汁一起加进来，

继续开大火快速的将它翻炒一下，盛出来装入碗中，就这么一道鲜嫩又好吃的小南瓜就这样做好了，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：南瓜小米粥

首先准备半根胡萝卜，现在不管是大人还是小孩，看手机看电视都非常多，多吃一点胡萝卜对我们的眼部有很强的保健作用。

再准备一个小南瓜，这种小南瓜我们只需要用到半个就可以，南瓜虽然小，但是它的味道真的很不错，非常软糯香甜。南瓜只需要半个，清洗干净，去掉皮，切成片，

接下来准备一点小米。小米清洗干净，直接放入烧开水的砂锅中，把南瓜和胡萝卜一同全部倒入进去，大火煮开，小火煮上30分钟。30分钟之后，这一个南瓜小米粥就煮好了。

出锅的时候放入一点生菜，调味的话只需要放一点食用盐就可以，这款粥非常适合一家老小，喜欢的朋友不妨收藏起来试一下。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。