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介绍桂花鸡柳的做法
类别：健康 发布时间：2023-01-06 23:25:00 来源：康之道
桂花又名木犀，含多种香料物质，可用于食用或提取香料。鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。桂花鸡柳成菜后，鸡柳脆嫩，桂香浓郁，色泽美观，让人胃口大开。
原料：
鸡脯肉150克、鲜桂花15克、面包糠150克。
调料：
葱姜汁水5克、精盐半小匙、料酒1小匙、蜂蜜1大匙、味精少许、鸡蛋清半只、干淀粉5克、植物油500克。
做法：
1、鸡脯肉洗净，切成条，加料酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清和干淀粉抓匀上浆待用。
2、鲜桂花用盐腌一下待用。
3、将上浆的鸡柳条均匀地裹上面包糠。
4、锅洗净置中火上，倒入植物油烧至四成热时，均匀地放入裹上面包糠的鸡柳，炸至金黄色时倒入漏勺滤油。
5、原锅留油适量，倒入蜂蜜和桂花翻炒均匀，然后将刚炸好的鸡柳倒入翻炒几下即可。
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快照生成时间：2023-01-07 06:45:04
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