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合理膳食，离不开自己动手
春节前后，北京的“繁忙感”骤然下降。不少人发出感叹，这些天叫外卖的费用又增加了。可即便忙碌送餐的小哥都还未归来，不少人闲置的厨房却还是迟迟没有开火。
这是个高效的时代，我们甚至没时间认真地吃一顿饭。咨询机构发布的《2018上半年中国在线外卖市场监测报告》显示，2017年中国在线外卖市场规模突破2000亿元，2018年仅上半年已超1250亿元。外卖小哥风驰电掣，方便食品卖得火热，饭店里人们风卷残云……作为长在舌尖上的民族，我们从未离厨房这么远。
外卖、速食大多是高盐高油高热量食物。研究表明，这些食物会增加患高血压、心脏病、肾脏病及诱发脑出血等疾病风险。人们常说要把吃出来的病吃回去，病能不能吃回去不能一概而论，但现在看来，吃出来病的却比比皆是。
浙江一位27岁的姑娘，一日三餐几乎全靠外卖，吃出了高血脂，突发急性胰腺炎住进ICU。检查发现，她体内的甘油三酯超标18倍。叫一餐外卖，只是动动手指，但很多时候你不进厨房，就得进病房，而且“病友”大多是平日身体康健的年轻人。
合理膳食、健康饮食，离不开自己动手。自古以来，中国人最讲究吃，何为“讲究”?就是勤快!走进厨房，做几道可口的饭菜，温暖家人的胃，想起来温情，吃起来也有好心情。为自己量身定制一份食物多样、谷类为主、蔬果奶大豆多、适量鱼禽蛋肉的营养食谱，刮一刮大腹便便的将军肚，品一品少盐少油、控糖限酒的天然物。正是人间烟火味，最抚家人心。
而且好好做一顿饭，花不了很多时间。早上只需早起一会儿，预约好时间做一锅杂粮粥，拌个凉菜一起吃，总是好过路边高油的手抓饼;晚饭简单炒个青菜，同时在锅里蒸一条鱼，再喝点汤，更是比外卖叫来的重油重盐的“鲜美”食物要健康得多。
没有健康的饮食就不会有健康的身体。好好吃饭、勤快地为自己和家人做一顿饭，根本不是小问题。早在2016年，中共中央、国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》就指出，要引导合理膳食，引导居民形成科学的膳食习惯，重点解决微量营养素缺乏、部分人群油脂等高热能食物摄入过多等问题。可见如何吃、怎样吃，已是国家层面都十分关心的大事。
移动物联网的便捷不能摧毁对食物的敬意。如果你愿意把一点点打游戏的时间，花在自己做饭、合理膳食上，会发现生活与身体状态的大变样;更会发现，期待一顿香喷喷的热饭出锅，有多幸福!
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