3种美食其实是“嘌呤大户”，少吃点

你能想到，喝果汁也会导致尿酸升高，诱发痛风吗？

25岁的葛华（化名）自从办了健身卡后，就一直沉迷于健身。但自己平时不爱喝白开水，在他看来果汁好喝又有营养，于是每次健身，都会榨上一大杯果汁来补充水分。

上个月，葛华发现自己脚趾关节酸酸涨涨的，起初以为是锻炼时，不小心拉伤了，没有太在意。直到一周后，他发现疼痛剧烈，连走路都困难。

到当地医院就诊，根据各项指标，医生告知他患上了“痛风”。

在了解葛华情况后，医生告知他，很可能是与喝果汁的习惯有关。果汁中含有大量果糖，而葛华每天都要喝差不多1L的果汁，不仅导致痛风，也为肥胖和糖尿病埋下隐患。

一、高尿酸其实是把“双刃剑”

据相关数据统计，我国高尿酸血症患者达1.77亿人，已经突破糖尿病人群（1.14亿人），且疾病呈年轻化趋势。

尿酸是人体内嘌呤代谢的终末产物，正常情况下，人体每天都会生成新的尿酸，但同时也会通过尿液等方式排出，维持体内血尿酸平衡。人体的尿酸主要有两个来源：

一是内源性，是人体物质代谢而来，占尿酸总量的80%；

二是外源性，从食物中分解而来，占体内总尿酸20%。

这也就意味着，尿酸并不全是“吃出来”的。

不过其实高尿酸没有大家想象中那么坏，高尿酸与人体脂肪的存储能力相关，尿酸水平升高，有助于将食物的果糖在肝脏中转化成脂肪并存储下来，帮助抵御寒冷。

除了存储脂肪，尿酸也承担着维持血压稳定以及抗氧化的能力，可维持人体自立血压，并帮助细胞维持正常运作。

但是尿酸升高的危害我们还是要重点关注。

当血液中的尿酸够，达到饱和状态，就会析出结晶，结晶沉淀在脚趾、脚裸等部位，可引发炎症，产生疼痛感，也就是痛风。

除了痛风引起的直接疼痛，尿酸形成的结晶沉积，还可能损伤体内其他器官组织——若是在肾脏，可发展成肾结石；若是沉积在血管，则会增加心血管疾病发生风险

尤其是这几类人，要重点关注尿酸情况：

久坐不动者、喝酒吸烟者、生活不规律、长期处于压力、熬夜劳累、高嘌呤饮食、基础性疾病、心脑血管疾病、肾脏病、绝经后女性等。

二、尿酸升高，全身受损！

尿酸升高导致最直接的影响就是痛风，痛风是急性关节炎症状，更严重则会出现关节炎反复发作、痛风石和关节破坏畸形等。因此如果出现以下症状可能是尿酸升高了，尽早控制。

1、关节疼痛

当人体尿酸含量过多，尿酸盐晶体就会沉积关节，引起疼痛。

2、排尿异常

正常人尿液为淡黄色，尿酸过高，则可引起尿液变深，尿色显得浑浊。

3、下肢水肿

尿酸过高会引起肾脏刺激，肾脏水分排出受阻，就会出现身体水肿。

其实大多数高尿酸血症者尿酸超标，却没什么症状。但这种不重视、不控制的应对，就会使尿酸长期处于高水平状态，时间一长，对身体脏器的影响也越大。

因此，即便没有痛风，尿酸超标的患者也该就医治疗。

三、3种美食其实是“嘌呤大户”，少吃点

短期内大量进行高嘌呤饮食，会促进血尿酸水平波动，对于高尿酸血症的朋友来说，极易诱发痛风。因此，控制尿酸，怎么吃非常关键。

需要限制这些食物：

1、酒类

酒精可以升高尿酸水平，增加痛风发作的发作的可能性。美国风湿病学会也提出，对于急性痛风发作以及慢性痛风石性关节炎，应完全戒酒。

2、红肉、海鲜类

痛风患者应尽量避免带壳类的海鲜，如扇贝、龙虾等。红肉、动物内脏中含有的嘌呤也非常高，急性痛风发作时，也应该避免摄入。

3、甜食

研究证实，含有添加糖的食物、饮料、糖果等，即便是天然果糖，也会提高尿酸水平。因此想要控制尿酸，也要控制糖分的摄入。

应该多吃这些食物：

乳制品如牛奶、酸奶等，含有的乳清蛋白和酪蛋白可以促进尿酸水平降低，患者平日应注意补充。

此外，鸡蛋、蔬菜等含有嘌呤较少，日常也可以替代高嘌呤食物食用。患者还应该多喝水，勤排尿，对降低尿酸水平有所帮助。

除了饮食要控制外，运动锻炼控制尿酸也很关键。

痛风患者可从低强度运动开始，逐步增加运动强度，每周运动4—5次，每次1小时左右即可。最佳的运动为有氧运动，包括慢跑、快走、太极拳等。

控制尿酸，并非只争朝夕。从饮食开始，从运动开始，如有必要，还需要遵循医嘱，按时服药，多方面干预，才能保持尿酸水平稳定，保证拥有更健康的身体