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冬季养生佳节，最适合进补的5种日常食物
冬日进补，来年打虎。冬天气温低，人体的热量很容易散去，因此也是最需要且最适合进补养生的时候。中医里向来认为，药补不如食补，那么在日常饮食中，冬季该怎么吃，吃什么最养生呢？
天气寒凉，人体的新陈代谢功能也进入“减速”状态，身体耗能少，适当进补后，身体能将营养物质转化成能量再储存起来，达到扶正固本，增强抵抗力的作用。而且，正因为冬天寒冷，吃些温补的食物不易上火还暖身。
别看白萝卜个大便宜，在北方可是有“小人参”的美誉，民间也流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，可见其地位。尤其正逢冬天时节，白萝卜作为绝对的时令蔬菜，也是养生的好食材。
白萝卜中含有大量的维生素A、维生素C，生吃熟食皆可。生吃清热生津、凉血止血；熟食则有养脾和胃，消食下气的作用。不过需要注意的是，体质寒凉的女性朋友应当少吃萝卜。
很多人应该都听说过“百菜不如白菜”这句民间老话，白菜性质微寒，口味甘甜，有解毒去热、通利肠胃的良好功效。心烦口易渴、大便不顺畅、小便黄且少的朋友，都可以通过食用白菜来改善状况。白菜中含有较多的粗纤维，同时富含维生素A、维生素B、维生素C等多种利于人体的营养物质，是非常适合冬天食用的当季食材。
大部分豆制品营养丰富，其中就包括平时非常常见的豆腐，夸其“物美价廉”一点也不为过，素有“植物肉”的美誉。豆腐中含有丰富的铁、钙、磷、镁等多种营养的矿物质，同时还含有糖类、植物油以及丰富的优质蛋白。每天只需要食用2小块豆腐，就能满足人体一天钙的需求量，特别建议老人和儿童食用。
要问起“东方蔬菜之王”，你知道是什么吗？没错，就是莲藕同学了。莲藕属性为寒，但是将其加工至熟之后，就是合格的温性食物了。这时候虽然失去了清热的功能，但是有养脾健胃的功效，以及滋阴、益血、止泻的功能也很突出，是冬季最佳蔬菜之一，要是寒冬里炖一锅莲藕排骨汤，那真是极好的。
要说冬天吃什么暖身子，羊肉绝对榜上有名。根据著名古籍《本草纲目》里记载，羊肉有益肾气补中气的功效，也是冬天进补的大好食材。就算按照现代中医学来看，适当吃些羊肉对身体有益，比如可以增加体内消化酶，祛湿避寒暖心胃，同时还有保护胃壁助消化的作用。
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快照生成时间：2024-02-10 06:45:02
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