人民来论：浪费当“知耻”，节约应“知进”

本文转自：人民网-观点频道

秦 田

贵州黔东南苗族侗族自治州天柱县坌处镇三门塘村的“合约食堂”远近闻名。村里的“红白喜事”，会集中到这里来办。有一年，村民彭泽伟为母亲办丧事，向村委会申请后在“合约食堂”办了15桌酒席，“八人一桌、八菜一火锅，够吃不浪费”。村民也表示，“有了‘合约食堂’，大家不攀比了”。

小食堂映射好风尚。党的十八大以来，党风政风清爽正气，带动社风民风焕然一新。在风气之变的推动下，节约好习惯没有丢，低碳新风尚在弘扬。

一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。以节约为荣、以浪费为耻的观念，任何时候都不过时。近年来，从开展“光盘行动”到整治浪费之风，从引导健康饮食到倡导绿色生活，从宣传教育到制度约束，节约粮食、遏制浪费让中国饭碗端得更稳。

生活条件虽提高了，人们有权消费却无权浪费。“杂交水稻之父”袁隆平分享过这样的经历：我参加过好多宴会，好多种菜，每一样蜻蜓点水吃了一点点，其他全部倒掉。现实中不乏浪费不自知的情况：为了排面，过量点餐；制作“黑暗料理”，不惜糟蹋食材；一些餐馆或平台布设凑单套路、起送配额，引致多消费多浪费。凡此种种，使浪费行为出现于无形，节约意识消减于无意。

盛在碗里的都是饭，一个饭粒都不能丢了，对浪费的“知耻”理应化作对节约的“知进”。千方百计推动厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，须从“要我节约”变“我要节约”，让勤俭节约真正成为内化于心、外化于行的习惯和修养。

人人抵制浪费，才能避免浪费；人人崇尚节俭，才能勤俭成风。不少地方在反浪费、重节约上做之有方、行之有效：有学校开展“践行零米粒，勤俭传美德”活动，评选“零米粒好少年”“零米粒班集体”，助力师生培养好习惯；有餐馆张贴宣传“光盘行动节约是福”等文明标语，消费者表示“时间久了，节约的习惯也就养成了”。每个人都应争当节约光荣、克勤克俭的践行者、推动者，从我做起、从点滴做起、从现在做起，在节约适度、文明健康的生活方式中把俭朴二字融入血脉。

“舌尖上的节约”，尊重的是辛劳，折射的是美德，呼唤的是长效。无论何时，我们心中始终要有一笔账：14亿多人口，每个人、每个家庭浪费一点点，加在一起是不小数目；节约一点点，累积起来也是不小数目。弘扬节俭社会风尚，既需要在践行法治、压实责任上下功夫，也需要关注粮食加工、餐桌饮食、吃播直播等存在的浪费现象。多措并举、凝聚合力，建立长效机制、创新方式方法，谨防抓而不紧、抓而不实的现象，切实做到一抓到底、善始善终，以纠治浪费行为推动形成节俭之风，如此才能既治当下又管长远。

在吃饭问题上，任何时候都不能得健忘症。今天，我们聚力营造浪费可耻、节约为荣的氛围，也是为了更好推动物质生活与精神生活实现“双富足”。倡导俭朴、力戒奢靡，常抓不懈、久久为功，在全社会弘扬勤俭节约精神，我们就能在“粒粒皆辛苦”中品出新滋味，把有限资源更多用到共建美好生活上。