这家社区烤肉摊为啥生意如此火

本文转自：新疆日报

□石榴云/新疆日报记者 郭倩

“今天来得有点早呀，艾力也快到了。”1月10日，乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）铝苑小区，注意到有顾客在隔壁的烤肉店前张望，千百合超市经营户袁红主动招呼对方，对方笑着回应：“两天没吃真有点想了。”

这家老小区里的烤肉摊摊主叫麦麦提艾力·托乎提，居民喜欢叫他“艾力”，“这个烤肉摊实际上是大家‘攒’出来的，要是没有社区和老邻居的帮扶，真不敢想我每月都能有一份稳定的收入。”麦麦提艾力说，话语中充满了感激和满足。

52岁的麦麦提艾力患有腰椎疾病，妻子几年前去世，两个女儿还在上小学。“卖过牛羊肉，但没有固定摊位，收入断断续续。”他说。

麦麦提艾力一家是乌鲁木齐高新区（新市区）喀什东路街道汇园社区重点关爱对象，逢年过节，社区工作人员都会去走访慰问。随着两个孩子一天天长大，麦麦提艾力需要用钱的地方越来越多，但收入却不稳定。社区党委研究讨论后决定，在辖区内找个摊位，让他做点小买卖贴补家用。“解决就业，才能解决他家困难的根本问题，帮他摆个摊，在家门口实现增收。”社区党委书记王培峰说。

摆摊的地方不能太远，一来麦麦提艾力身体不便，二来还有两个孩子需要照顾。买卖要合适，最好能发挥他的特长，这样才有动力也能干好。有社区工作人员提到，听说麦麦提艾力烤肉烤得不错，以前还干过。

“艾力，我们大家帮你摆个烤肉摊，你来卖烤肉，干不干？”当社区干部带着这个想法找到麦麦提艾力时，他当场就从凳子上站起来：“干呀，我一定好好干。”

社区工作人员带着麦麦提艾力在辖区寻找适合卖烤肉的地点，经过和物业沟通，在不影响通行的前提下，敲定了小区内千百合超市旁边的一处空地。位置临街，还是小区居民回家的必经之处，人流量大，烤肉摊摆起来不愁没顾客。

麦麦提艾力在市场选购烤肉炉的同时，小区里得知消息的居民，有人拿来自家凳子，有人搬来桌子……就这样，2023年的夏天，“民族团结牛羊肉摊”开张了。

每天一大早，麦麦提艾力就去市场上选购新鲜羊肉，白天在家准备，晚上赶在下班高峰期出摊，日子在忙碌中渐渐好起来。可随着天气越来越冷，在户外吃烧烤的客人越来越少，烤肉摊一度停摆。

社区周例会上，麦麦提艾力的困难再一次成为议题。会后，王培峰找到了袁红。

“社区给我说了艾力家里的情况，我们都在一个小区住着，他一个人带大两个孩子不容易，我回家跟老公商量了一下，觉得能帮一把是一把。”袁红说。她将超市一间30平方米的库房腾出来，这样顾客就能坐在暖和的屋子里吃烤肉了。

麦麦提艾力的烤肉摊又开张了。

小区居民提起麦麦提艾力的烤肉都赞不绝口：“肉新鲜、味道好，价格亲民。”

麦麦提艾力的烤肉摊生意越来越好，“大家对我这么好，我不能亏待邻居们。”他说。

“艾力是个热心人，小区里谁家有个事，他经常热心帮忙，大家对他很认可，了解到他家的情况后，还有很多邻居专门去照顾他的生意。”袁红说，艾力做生意很用心，每天都把摊位收拾得干干净净，还常常私下告诉她，不想成为社区的负担，要努力挣钱。

“烤肉我现在一天能卖400元左右，再过几天大家该准备春节年货了，我计划着卖新鲜牛羊肉，给邻居们一律最实惠的价格。”麦麦提艾力说着，脸上露出灿烂的笑容。