吃猪肉会升高胆固醇吗？每天吃多少适宜？一文解答

也不知道是从什么时候开始的，猪肉好像变成了肉类中最差的选择。很多人都说猪肉中含有的胆固醇含量高，会导致各种疾病，例如高血脂，高血压，脂肪肝等等一系列的问题，因此很多人宁愿还更多的钱选择牛肉或者羊肉都很少再选择猪肉了，而神熊突然不吃香了，这到底什么情况呢?

其实猪肉是我们日常生活中最常食用的肉类，我国也是猪肉消费大国，很多人却开始不食用猪肉，也就是因为猪肉中的胆固醇。要知道我们人体自身也会合成胆固醇，胆固醇虽然受到食物的影响，但也是有一定限制的很，我们今天就来看看猪肉，或者说饮食中的食物胆固醇对于我们自身的胆固醇影响到底有多大，再看看猪肉到底能不能吃。

胆固醇升高到底会给我们的身体带来什么危害?

虽然说是医学方面的知识，但是关于胆固醇的害处似乎已经在民众中剖析得非常广了，几乎所有人都知道胆固醇升高对身体不好，其实一般情况下当胆固醇升高的时候，首先就是血液黏稠度升高，血脂升高，导致动脉容易出现粥样硬化等问题，并且还容易出现血液凝聚形成斑块和血栓，而斑块和血栓的形成，一旦出现脱落就有可能导致心肌梗死脑梗死等严重的心脑血管疾病，对于人体的生命健康安全产生巨大威胁，这也是很多人对胆固醇深恶痛绝的原因。

也正是因为胆固醇对我们身体的不良影响，所以我们一定要控制饮食中的胆固醇含量，因为饮食中如果我们摄入了过多的胆固醇，同样也会造成我们自身身体的胆固醇升高，过高的胆固醇对于身体不好，这是必然的。

生活中我们吃的绝大部分肉类或者说动物性食品基本上都含有胆固醇，难道因为他们还有胆固醇就都不能吃了吗?这肯定是不可能的事情，那么食物中摄入的胆固醇对于我们身体的自身胆固醇影响到底有多大?

关于胆固醇的认知，很多人都有一个错误，就是吃胆固醇多，我们身体就一定胆固醇高，其实这并不是正确的说法，因为我们很多人胆固醇高，并不单纯，只是因为吃东西的问题，而是自身代谢出现了问题，我们本身身体会自行产生胆固醇，有些人代谢出现了混乱就导致更多的胆固醇生成。一般只有百分之三十以下的胆固醇是因为食物中获取，而其他百分之七十左右的胆固醇都是自身代谢合成的产物。

根据居民膳食指南上指出，我们每天摄入的胆固醇含量不应该超过三百毫克，而我们本身身体并不是吃多少胆固醇就能够吸收多少，吸收率不超过百分之三十正常一个鸡蛋中含有两百毫克胆固醇，我们每天吃三个鸡蛋就可以完成一天胆固醇的需求量就不需要再多吃了。

一百克猪肉含有的胆固醇含量大约在一百零七毫克左右，我们每天吃一百克左右的猪肉，就能够完成日常所需，猪肉并不是不能吃，而是要限制在一定的范围内，猪肉本身脂肪含量高，再加上很多人烹饪的手法有问题，进行油炸或者烧煮的人放入了太多糖和油，对身体健康自然不利，则较为简单的烹饪手法，对于我们身体健康也更有帮助。