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别采！别买！别吃！十堰发布野生蘑菇消费提示
十堰广电讯（全媒体记者 叶旭升 通讯员 顾乙宁）近日，记者从十堰市市场监督管理局获悉，近期，随着雨水增多，各类野生蘑菇进入生长旺盛期。部分群众有采食野生蘑菇的习惯，更有一些流动摊贩在街头巷尾或线上平台售卖所谓的“野生鲜蘑”。为预防食用野生毒蘑菇中毒事件的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，该局特发布如下消费提示：
一、认清风险，高度警惕勿轻视
1.种类繁多，难以分别：野生蘑菇种类繁多，形态特征复杂，毒性成分多样。全世界已知的毒蘑菇超过1000种，我国已报道的毒蘑菇约100种。许多有毒蘑菇与可食用蘑菇外观极其相似，仅凭肉眼观察、经验判断或民间流传的“土方法”极易误判，从而导致严重食物中毒，甚至危及生命。
2.毒性复杂，无特效药：在我国分布较广、对公众健康威胁较大的毒蘑菇中毒类型有7种：胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型、光敏皮炎型。目前对许多毒蘑菇中毒尚无特效解毒药。
二、防范为先，严守“三不”筑底线
1.不采摘：山林、公园、绿化带等区域的野生蘑菇未经专业鉴定，请勿因好奇或为满足口腹之欲而采摘野生蘑菇。
2.不购买：请勿在流动摊贩或无证商家处购买个人采摘、来源不明的野生蘑菇。即便在正规市场，对售卖的野生蘑菇也需保持高度警惕，不偏听偏信，不轻易购买和食用自己不熟悉或未曾食用过的品种。建议选择证照齐全的商超、农贸市场，购买香菇、平菇等常见人工种植菌类，并保留购物凭证。
3.不食用：家庭烹饪应坚决不使用自行采摘或来源存疑的野生蘑菇。各类集体单位，特别是学校食堂、企事业单位食堂，以及农村集体聚餐、婚丧宴席等场合，必须严格禁止采购、加工和食用野生蘑菇，严防群体性中毒事件发生。外出就餐时，应避免点选名称含糊的“野生菌”、“山珍”等菜品，不贪一时口腹之欲而罔顾生命安全。
三、中毒急救，立即行动莫迟疑
若不慎食用野生蘑菇后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻视幻听等任何不适症状，必须高度警惕，并立即采取以下措施：
1.立即就医：立即前往正规医疗机构就诊，并告知医生有食用野生蘑菇史。最好携带剩余蘑菇样品或照片，供医生诊断参考。
2.紧急处置：在等待急救车或前往医院途中，如意识清醒，可大量饮用温开水或淡盐水，并采取催吐（如用手指刺激咽部）的方式减少毒素吸收（注意：已昏迷者不宜强行催吐）。
3.保留样本：尽可能保留食用的野生蘑菇样本（生的或烹饪后的），或拍照留存，以便专业人员鉴定种类，指导精准救治。
食品安全无小事，生命安全大于天!请广大市民朋友切实提高警惕，充分认识到毒蘑菇的巨大危害，坚决做到“不采、不买、不卖、不吃”野生蘑菇，切勿心存侥幸！请大家共同行动起来，守护“舌尖上的安全”，为自己和家人的健康筑起坚实防线！
编辑：万林
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快照生成时间：2025-10-01 05:45:02
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