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夏天吃豌豆拥有什么营养价值
豌豆是一种非常营养丰富的蔬菜，特别是在立夏前后大量上市。除了价格实惠、味道鲜美外，豌豆还拥有丰富的营养价值。
豌豆富含大量钙元素，可以帮助补充钙质从而保健；含有β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于清除自由基并延缓衰老；同时还含有丰富的植物蛋白质，可增强免疫力。
今天就跟大家聊聊： 立夏使劲吃它，1补钙、2明目、3养颜，四4免疫，随手一煮，太香了！
立夏吃豌豆：补钙
豌豆富含钙质，有助于补充人体所需的钙元素。钙质储存在骨骼中，缺乏会影响骨密度，从而损害骨骼健康。此外，缺乏钙质还会增加患上乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、前列腺癌等癌症的风险。
立夏吃豌豆：明目
豌豆含有丰富的维生素A，有助于保持视网膜健康和视力。维生素A还有助于保护眼睛远离眼病，例如干眼症等。
立夏吃豌豆：养颜
豌豆中含有大量的维生素C，维生素C可以抗氧化，减少自由基损害，有助于抑制黑色素的生成，从而减少皮肤色素斑的产生和色素沉淀。#你好立夏#
立夏吃豌豆：强免疫
豌豆含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、叶酸、锰、铜和铁等，有助于提高人体的免疫力。此外，豌豆中的多酚化合物具有较强的抗氧化活性，有助于减轻氧化应激对免疫系统的损害。
豌豆两种健康、美味的新吃法
1、夏季豌豆沙拉：
将豌豆、什锦蔬菜、烤鸡胸肉、青柠汁和橄榄油混合均匀，做成美味又健康的沙拉。豌豆富含维生素C和维生素K，有助于保持心脏和骨骼的健康。青柠汁和橄榄油中含有健康的脂肪和抗氧化剂，能为身体提供充足的营养。
2、嫩豌豆凉拌面：
豌豆、鸡肉、面条、黄瓜、胡萝卜、葱和辣椒调味料混合拌匀即可。这道美食富含丰富的维生素A、C和叶酸，是维持身体健康的重要构成部分。鸡肉富含高蛋白和胡萝卜素，而面条和豌豆则含有丰富的膳食纤维。
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快照生成时间：2023-07-03 17:45:08
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