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大众浴室,就是公众洗澡的地方。在过去,甚至三十年前,都是中国城乡冬日人气最旺的地方。
在中国,最早的公共浴室出现在寺庙中,对内不对外,所以还不是真正意义上的公共浴室。一般认为,到北宋公共浴室才开始有“大众浴室”,也就是说,从北宋起,中国人冬天泡澡堂变得方便起来了,并成为风俗。
宋朝的公共浴室以京师汴梁(今开封)数量最多,亦称“浴堂”、“浴肆”。
从时人所撰笔记来看,时公共浴室与今天已无多大差异。洪迈《夷坚志补》(卷八)上“京师浴堂”,写的是一个宋徽宗宣和初年的一则“黑澡堂”杀人吃肉的故事。一外地来京的参选官员,要到吏部陈状,因为起得太多,想到茶室稍事休息,茶室开有浴室,看浴室的见此人未开门就来了,估计必是头次来京的“村野官员”,设计将其勒死了,然不久苏醒,致事发。
《夷坚三志》(己卷第八)中“浴肆角筩”条,也提到了当时开封街头的公众浴室,一到京客人洗澡后,将所带的“角筩”落在浴室,被看浴室的捡到后发生的离奇故事。虽然洪迈所述是小说,不必当真,但从中反映出当时开封的公共浴室已很普遍了。
北宋时开浴室已成一大开业,美称浴室业为“香水行”。
到南宋时,香水行已很发达。南宋灌圃耐得翁《都城纪胜》里,谈到时临安的各行各业时称:“市肆谓之‘行’……又有异名者,如七宝谓之“骨董行”,浴堂谓之“香水行”是也。”
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香水行不只开浴室,还卖“面汤”。
所谓面汤即俗话所说的洗脸水——可见当时的城市生活供热已出现了。
京城所开的公共浴室,池水都是人工烧的。为什么宋朝京城经营浴室那么多?应该与煤炭的开发和利用有直接关系。时称煤炭为“石炭”,石炭比使用其他燃料不只成本低,火力猛,加温亦快。
据宋庄绰《鸡肋编》,像徐州、延安这些煤炭产区,当时已烧煤,为城市冬天供暖供热提供了能源,“昔汴都数百万家尽仰石炭,无一家燃薪者。”
顺便说一下,因为烧煤,污染也重,时延安一带就有这样的说法,叫“沙堆套里三条路,石炭烟中两座城”,现代禁止和控制生活燃煤还是有一定道理的。
与此同时,宋人还积极开发天然温泉浴室,如当时福州的温泉开发力度就很大,宋仁宗嘉祐年间全城有温泉浴室40余家。
这种温泉浴称为“汤”,有“官汤”和“民汤”之分。
官汤的浴客都是公务人员,只对官吏开放,如宋徽宗崇宁二年进士、福州名人陆藻,于宣和六年(公元1124年),在福州秘书巷附近温泉坊重修温泉浴室四间,便规定“非衣冠不许游也”。
山里温泉
而民汤则是大众浴室,是老百姓泡温泉的地方。
由于公共浴室的进一步普及,影响了人们的清洁卫生习惯。如在元朝,以往姑娘出嫁前沐浴风俗,已不再居家进行,而是到公众浴室洗浴了。
元人熊梦祥《析津志辑佚·风俗》中是这样说的:“都中官员士庶之家,聘女将嫁之明日,家人送女儿入堂中澡浴;男家一应都散汤钱,凡应役者赏有差,凡应役者赏有差。”
在元朝,公众浴室当然也分出不同的档次,贵族所用浴室还是很高级的。
如北京小汤山温泉,元代时开发为皇家温泉浴池,称为“圣汤”。值得一提的是,现代流行的“桑那浴”,在元朝时已出现,时称“温石浴”。
当然,这并不是普通人可以消费的。《元史·世祖本纪》(卷十三)记载,至元二十二年(公元1285年)秋七月,忽必烈便曾在京城,“造温石浴室及更衣殿”。
据元人陶宗仪《南村辍耕录》(卷二十一)“宫阙制度”条,温石浴室北海琼华岛,“瀛洲前、仁智西北,三间,高二十三尺,方顶,中置涂金宝瓶。”附近还设有圜亭,供“后妃添妆之所也”,因此又称为“胭粉亭”。
到明朝,人们更注重冬季公共浴室的环境,在浴室建筑设计和池水加温方式上,都有独特之处。
明人郎瑛《七修类稿·义理类》(卷十六)“混堂”条称,“混堂,天下有之,杭最下焉。”郎瑛还特别提了当时苏州浴室:“甃大石为池,穹幂以砖,后为巨釜,令与池通,辘轳引水,穴壁而贮焉,一人专执爨,池水相通,遂成沸汤,名曰混堂,榜其门则曰香水。”。
郎瑛所记的明时浴室,至今尚存。
在今南京中华门外悦来巷内一处称为“瓮堂”浴室,是国内仅存的明初浴室,其结构是与郎瑛笔下的明代苏州浴室一模一样。我过去常去瓮堂洗浴,可惜现在已泡不起来了,已停十来年了,周边拆和面目全非,开发成高档小区。
冬天到公共浴室洗澡方便是肯定的,但其卫生和安全问题也颇为突出。
古人所谓“香水”实为“脏水”,这也是不少现代人不愿再进公共浴室的主要原因之一。对此,古人早已注明到了,郎瑛便说,如果洗澡水,“使去薪沃釜,与沟渎之水何殊焉?”
对此,寺院所开公共浴室早有规定,进入公共浴室洗澡,要保持浴室和池水清洁。为此,会在门前、墙上写上字,洗澡时——不得涕唾污秽。
明清浴室经营者则明确提出,禁止皮肤病这类带病毒者入池,以免传染他人。
有的浴室还以对联形式出现:“身有贵恙休来洗,年过酒醉墓入池”或、“杨梅结毒休来浴,酒醉年老莫入堂”……提醒人们注意,这一做法很起作用。
不过,这并不能完全禁止。
开浴室第一目的是营利,不会真正拒绝客于门外的。《七修类稿》中便披露:“男子被不洁者,肤垢腻者、负贩屠沽者、瘍者、疕者,纳一钱于主人,皆得入澡焉。”意思是,多给点钱就能进去洗了。
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