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果糖伤肝？那水果还能想吃就吃吗？
果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。它是一种单糖，与葡萄糖和半乳糖一样。果糖是人体能量的重要来源之一，果糖对肝脏的影响，主要体现在可能会造成肝脏负担加重、肝功能损伤、肝脏代谢异常、诱发肝脏疾病等不良影响。那么水果中也含有果糖是不是代表水果也不能吃了？
果糖对肝脏有什么伤害？1.增加肝脏负担果糖代谢需要肝脏参与。在人体内，果糖主要在肝脏中代谢。当人体摄入果糖后，它会被肝脏转化为葡萄糖或脂肪酸。然而，长期高浓度的果糖摄入会增加肝脏负担，导致脂肪在肝脏内积聚，进而导致脂肪肝的发生。
2.胰岛素抵抗果糖摄入过多可能导致胰岛素抵抗。胰岛素是一种重要的激素，能够促进葡萄糖的吸收和利用，降低血糖浓度。但长期摄入过多的果糖会导致胰岛素抵抗，使得胰岛素不能有效地发挥作用，导致血糖升高，进而增加患糖尿病和代谢综合征的风险。
3.脂质代谢紊乱肝脏是人体内脂质代谢的重要器官，它能够合成和分解脂肪。但果糖摄入过多会增加脂肪的合成，导致血脂升高，增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
4.脂肪肝过量的果糖摄入会增加热量摄入，进而导致肥胖。而肥胖是许多慢性疾病的危险因素，包括脂肪肝。脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，长期摄入过多的果糖会增加脂肪肝的发生风险。
吃水果不等于直接吃果糖果糖作为常见的营养成分，果糖在人体中可以被吸收代谢使用，不是一口都不能吃。所谓“糖的危害”，是指长期吃、吃太多，超出了代谢限度，带来健康风险。然而，我们并不需要完全避免食用水果来减少果糖的摄入。事实上，水果对于人体来说是非常重要的，因为它们富含维生素、矿物质和纤维，对于保持身体健康有着重要的作用。而且，水果中的果糖摄入量相对较低，一般情况下并不会对健康造成太大的影响。每天吃200～350g的水果，不用担心果糖超标的事儿。
果糖伤肝，真正要警惕的是含大量果糖、蔗糖的加工食品，比如瓶装的果汁、饮料、蛋糕、甜品等，而不是误杀水果。
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快照生成时间：2024-03-14 18:45:08
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