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苹果、梨、香蕉、橘子、柚子、橙子、车厘子、樱桃、牛油果、榴莲、桂圆等等,不同种类的水果吃起来都有不一样的滋味,酸酸甜甜的口感甚是吸引人,有的人每天光吃水果就能吃掉一斤。
虽然一直都推荐大家多吃新鲜水果,但这时因为过去人们吃的水果太少了,不足以支撑人体所需要的量。反而到了现代生活中,人们物质条件上来了,吃水果的量也随之上升,也至于超标的状态。
这里大家就要注意一个问题——果糖,很多人都觉得水果甜,其实与水果中的果糖有较大的关系,比如蜂蜜中也含有大量的果糖,人们吃起来的口感就比较甜,而正是因为这种物质,在给人一种满足感的同时,潜在危险也会慢慢浮出水面。
比如在血糖控制方面,果糖的弊处就体现出来了,可能很多人认为果糖能够延缓餐后血糖上升,甚至还推荐糖尿病患者食用果糖,这种做法大错特错。
尤其在大量摄入果糖之后,在肝脏内过多的沉积,合成较多脂肪后,极易升高血压中的甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平,对控制血脂和血糖都不利。
还有果糖会对尿酸造成影响,在它进入机体之后,果糖会转化为嘌呤的底物,加快更多的嘌呤合成,从而诱发痛风。所以,建议大家吃水果一定要适量,按照健康范围的水果量,每日需食用200~350g的水果。
另外,有的说法称:水果中的果糖会损害免疫细胞?
曾有研究发现,通过人类与动物的试验发现,当机体摄入大量的果糖之后,会引起不同程度的免疫细胞异常、代谢途径出现变化的、抗炎能力降低等等。
还有调查研究发现,对于本身肠道功能虚弱的群体,在进食过量果糖之后,会出现肠道炎症,以及在体内积攒过多的脂肪,代谢紊乱后,增加痛风、糖尿病等疾病危险。
但由于每个人体质不同、疾病情况、遗传因素等差异,大量摄入果糖对于部分人来说,可能会造成免疫力下降;对于所有人来说,不能过量摄入。
每天怎么吃水果营养又健康?
除了上面说的适量吃水果以外,在进食水果方式上,能生吃就生吃。有疾病基础的人,少吃果糖含量高的葡萄、梨、苹果等水果,适量为宜。
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快照生成时间:2023-01-04 11:45:05
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