果糖过多促进肿瘤细胞？肿瘤患者怎么挑选水果？

我们常说，肿瘤患者要少吃高糖食品、少吃油腻，因为糖会助长肿瘤滋长，所言不假。

国际肿瘤协会也提出了14条营养保健措施，其中就包括控制高糖类、控制高脂饮食，少吃烟熏、火烤食物等。

限制精制糖摄入

但，需要完全断碳以杜绝糖的摄入吗？——完全不用。

红薯、地瓜、玉米、米饭等也都是含糖的食物，但它们是健康的。

2017年8月1号国家卫计委发布《恶性肿瘤患者膳食指导》中也着重框定了要“限制精制糖摄入”。

所谓精制糖，在生活中常见的像是饼干、蛋糕、面包、曲奇、米饼、糖果、蜜饯、果酱、麻团、汤圆等等。

可以简单理解为：看到食物，却不能直接看到原材料的高糖碳水化合物。

精致糖对肿瘤有何影响

精致糖对癌症的影响，根据目前研究发现主要通过以下几个方面：

1

一些肿瘤细胞摄取的糖量可达到正常细胞的10倍，以保证足够充足能量供应。

2

肿瘤微环境能够调节肿瘤细胞的生长，而长期摄入高糖食物容易导致体内炎症因子生长，免疫过度激活，促进肿瘤发生发展。

3

长期大量摄入高糖食物容易出现高水平胰岛素现象，这种环境也容易促进肿瘤发生发展。

4

长时间的高血糖状态会通过抑制DC和T细胞的功能，进而促进肿瘤的发生发展。

果糖有益于免疫细胞

而果糖是葡萄糖的同分异构体，过往一些研究发现过量摄入果糖与肥胖、糖尿病与脂肪肝代谢性疾病密切相关，间接影响着肿瘤发展，对肿瘤细胞生长具有促进作用。

但是这里存在两个问题：

抛开计量谈毒性不科学之外，很多类似的研究其实忽视了果糖对免疫细胞的影响。

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上海交通大学医学院某课题组，发现膳食果糖可以通过脂肪代谢，增强CD8+ T细胞抗肿瘤活性，起到抗癌作用。

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肿瘤患者怎么挑选水果

所以笔者也一直提倡“粗、淡、杂、少、烂、素”，即多吃粗粮、杂粮、粗纤维类食物，少高脂肪、高蛋白食物，食谱宜广杂，糖、脂肪摄入总量要节制。

多吃新鲜蔬菜水果，老年患者和放化疗治疗患者可以多吃煮烂煮熟食物。

肿瘤患者可以多挑选升糖指数低的水果，比如葡萄、草莓、苹果、梨、樱桃、桃子、李子、番茄、蓝莓、猕猴桃等；

少吃高糖水果，如榴莲、荔枝、桂圆等。

如果是术后出现消瘦、营养不良、胃肠吸收不好、咀嚼能力弱、口干吞咽困难人群。彼时的果蔬汁就是很好的选择.

每天的果蔬汁原料，加上额外吃的水果总量达到200~300g即可，约自己1-2个拳头体积。

化疗后恶心、呕吐患者可以加一点点生姜止呕。放疗患者口干舌燥可以喝五汁饮（梨、藕、甘蔗、荸荠、麦冬）。

经典果蔬方

苹果、生梨、葡萄、柚子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、绿叶蔬菜，以上果蔬任选2～3种，加芹菜一根，打碎，一定要现做现喝，连渣温服。

但要注意：

①如果有在服用阿来替尼的患者，可以用其他蔬果代替芹菜。

②如果有在吃其他内分泌药物的患者，避开富含呋喃香豆素水果，如葡萄柚、柚子、橙子、西柚，以免影响药效。

总之，果糖不是坏东西，适量、正确食用可以帮助我们提高免疫，起到抗癌作用，但要注意吃水果要吃天然的。

精加工过的软饮料、果汁饮料、xx（水果）风味饮料，营养素低之外含糖量高，肿瘤患者应该慎重食用，最好不喝。

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