药房版酸梅汤热销重庆，乌梅桑葚等配料都卖断货了

近段时间，“药房版酸梅汤”引起了广泛关注，成为不少人消暑的首选，多地医院配置的酸梅汤因销售火爆还登上网络热搜。打开一些网络社交平台，也有不少博主晒出自己从药房里配制的各种版本酸梅汤，并分享这些来自药房的酸梅汤和超市装在饮料瓶的酸梅汤有什么不同。

药房版的酸梅汤是否也受到重庆市民的追捧？

9月7日，上游新闻记者前往市内多家药店进行调查后发现，重庆市民也开始热衷在药房配制酸梅汤，而且多家药房与酸梅汤相关的药材已部分缺货。

药房：部分材料已经缺货

“请问可以配酸梅汤吗？”9月7日下午，上游新闻记者走进位于南坪商圈的某全国知名品牌药店，询问是否可以配酸梅汤。

店员立刻表示：“最近配酸梅汤的人特别多，每天都要来二十多个人购买。乌梅散装的卖光了，只有盒装的，要贵一些。桑葚没有货了，其他的都还有，没桑葚也可以配，对于整个方子的影响并不大。”

酸梅汤中，乌梅、山楂、陈皮、甘草等是主要的配制材料。

上游新闻记者又来到另外一家市内知名药房，店员则表示“配不了酸梅汤”，“最近买酸梅汤的人太多了，今天来问的也多。酸梅汤的主要原料之一乌梅店里已断货，洛神花也缺货一段时间了。”

在位于南坪某超市内的药房，上游新闻记者表示要配酸梅汤时，店员拿出了一个已经配好的酸梅汤材料包，“这是配好的，5元一个。要现配也可以，我们今天刚刚到了乌梅，之前都卖光了。”

在南岸区弹子石的一家药房内，店员表示，配制酸梅汤所需的主要材料店里齐全，最近来买酸梅汤材料的人确实非常多。

配方：五花八门，每家都不同

在调查采访过程中，上游新闻记者发现每家药店的酸梅汤配方略有差异。某全国知名品牌药房，表示他们有自己的方子，也可根据顾客提供的方子配制，按照方子重量计算，此处平均一副酸梅汤价格大约要16元。在另一家重庆本地连锁药房，上游新闻记者以一副约8元的价格，购买了两副只有乌梅、甘草、陈皮和山楂的酸梅汤材料，总重量48克。

△上游新闻记者记者在药店购买的酸梅汤材料

△不同药房出售的甘草在外形上有明显差别，价格也有区别

除此之外，上游新闻记者还购买了标价每个5元的酸梅汤材料包。据包装显示，材料包中有乌梅、山楂、橘皮、甘草外，还有玫瑰茄（洛神花），薄荷和桂花，但材料总量较少，带包装称仅26克。

△药房出售的酸梅汤材料包

在网上，酸梅汤的配方更是五花八门，有的加入西洋参，还有的加入大枣、金银花、绿梅花、麦冬、五味子等等，而且不同配方中，每种材料的重量也不一样。

△网上的酸梅汤配方

在上游新闻记者购买酸梅汤时，碰到也专程来配酸梅汤的市民秦先生。他表示，“我最近经常在短视频平台上刷到，听博主说是中药味酸梅汤，于是感到非常好奇，想尝尝到底是什么样的味道，于是今天专程来药房买一点试试。”另外一位购买酸梅汤的市民陈女士则表示，自己一直很喜欢喝酸梅汤，无奈超市里饮料版酸梅汤太甜，最近在网上看到药房可以配，于是专程来买，准备做适合自己的低糖版。

专家：这些人群请尽量少用酸梅汤

乌梅汤到底有些什么效果？真的是人人可用的防暑饮品吗？

重庆市渝中区上清寺街道社区卫生服务中心中医科科长喻铮铮提醒，“酸梅汤的方子内多种成分含有果酸，并不适合胃肠功能弱的人食用，特别是有胃病、胃肠道有炎症的人群。”

喻铮铮介绍，酸梅汤的方子里，主要有乌梅、山楂、陈皮、甘草等，其中乌梅、山楂富含有机酸，有生津止渴、促进胃肠蠕动的作用，对口干舌燥、肝火旺盛、消化不良的人群有一定的帮助，“但酸梅汤并不是药，只是里面的部分成分有相对的功用，如果要治疗相关疾病是没有用的，它的主要效果也并不是防暑降温。”很多人会将酸梅汤冰镇服用，喻铮铮也提醒，这样可能会更加刺激肠胃，而且，高温天气建议不要在很热的情况下食用冰饮，这样会加重对胃肠和血管的不利影响。

另外，喻铮铮提醒，酸梅汤和牛奶、鸡蛋羹等高蛋白食物不要在短时间内一起食用，这样食物会互相反应产生沉淀，反而更加导致消化不良、胃痛腹胀等，酸梅汤也不要与含有柠檬等酸性物质的其他食品共用，也会对身体有不利影响。