食话食说 | 养生新宠“中药奶茶”，能喝出健康吗？

近期，“中药奶茶”“中药版酸梅汤”爆火，引起了广泛的关注和热议。这些传统中药饮品以独特的口感和健康保健的特点，在年轻人中特别受欢迎。这一新的养生潮流，真能有益于健康吗？

“中药奶茶”火了

这些年来，越来越多的年轻人开始注重健康养生，随着“药补不如食补”的理念渐渐深入人心，保温杯里泡枸杞、一整根人参的“熬夜水”、黑芝麻丸等已经成为常见的养生方式。然而，现在最受欢迎的养生饮品却是酸梅汤、“中药奶茶”，这种带着中药香的中药茶饮成为了年轻人的“新宠”。

尽管不喝奶茶被视为一种更健康的生活方式，但许多人仍然难以抵挡这种饮品的诱惑。最近，一种新型的奶茶开始在柳州市中医院内出现，这款奶茶与众不同的地方在于它加入了中药成分。该医院药膳坊的菜单上还写明了各款奶茶的功效和中药成分。譬如，水行奶茶加入了黄芪、熟地、白术、枸杞等中药，可健运脾胃、补肾益气。

一位网友对此的分享引起了广泛的讨论，许多人对中药奶茶的口感和疗效表示赞赏，认为这种奶茶既美味又健康。同时也有一些人对此表示担忧，认为中药成分可能会对身体健康造成影响。

此外，还有“中药版酸梅汤”也受到年轻人的欢迎，还一度上了热搜。酸梅汤是一种传统的中国饮品，其基本原料包括乌梅、山楂、陈皮等。此外，洛神花和桂花等也是常见的添加成分。值得一提的是，有些配方中还会加入乌枣、桑葚和薄荷等食材，以增添独特的口感和香气。

究其原因，“中药奶茶”和“中药版酸梅汤”的爆火，不仅是因为年轻人越来越注重养生，还是由于年轻人对于传统文化和习俗的热爱。在快节奏的现代生活中，这些中药饮品作为传统文化的代表之一，可以让年轻人在品尝美味的同时，也能够感受到传统文化的魅力。

“中药奶茶”有用吗？

酸梅汤是一种传统的中药饮品，主要由乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖等材料组成。它具有清热解毒、润肺止咳、健脾胃等功效，同时还有助于消化和降低血压。酸梅汤的味道酸甜可口，适合夏天消暑、冬天保暖，是一种四季皆宜的饮品。

浙江省中医院副院长林胜友在接受媒体采访时表示，“酸梅汤具有养阴生津的作用，但如果有舌苔变厚、排便不畅等湿气重的情况，或本身胃酸过多，有食管反流的表现，或有呼吸道感染，都不适应饮用酸梅汤。”中药奶茶也是一样的道理，在选择具体的饮品时，要注意配料，林胜友提醒，孕妇、儿童、老人或本身就患有基础疾病的人群，在选择中药奶茶等中药饮品时需要咨询专业的中医师。

“先了解清楚自己的体质，再针对性地选择适合自己的茶饮。”无锡市中医医院中医经典科副主任中医师毕礼明在接受采访时也指出，添加了中药材的饮品确实可以起到一定作用，但是中药材讲究“君臣佐使”，因而消费者在购买此类茶饮时需要根据自身的实际情况进行选择。

图源：浙江省中医院

秋季这些中药茶饮也很不错

中医认为立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。秋季燥气较盛，易伤津液，常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状。所以秋季既要清暑气，又要养阴润燥。以下是3种秋季茶饮配方。

配方：沙参9g、麦冬9g、玉竹6g、天花粉5g、扁豆5g、桑叶5g、甘草3g。

做法：大火煮开后小火煎煮30分钟。

功效：滋养肺胃，生津润燥。适宜咽干口渴，干咳少痰者。

禁忌人群：风寒或湿痰咳嗽者忌用。

配方：菊花3-5g、金银花3-5g、枸杞22g、甘草2g。

做法：沸水冲泡，温饮。

功效：散风清热、平肝泻火，适宜在秋天微恶风热、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用。

禁忌人群：菊花、金银花偏寒，脾胃虚寒者、经期、幼婴及孕妇不宜饮用。

配方：西洋参2g、麦冬2g、陈皮1g。

做法：沸水冲泡，温饮。

功效：益气养阴，润肺健脾。适宜经常熬夜劳神者，临床表现为神疲乏力、咽干口燥等症状的人群。

禁忌人群：胃酸过多的人勿喝。

在制作和饮用这些茶饮时，建议在医师的指导下根据个人体质加减配料。如有任何不适，应立即停止饮用并寻求专业医疗建议。

参考资料：

1.人民日报健康客户端.中药奶茶对药物剂量和质量控制要求高，并非适用所有人群

2.江苏中医药.酱香拿铁出圈，酸梅汤火爆，悄悄告诉你，这些秋季中药茶饮也很不错！

3.广西通.想吃吗？柳州一医院出售中药奶茶！还有中药牛肉面，中药蛋糕、包子.....