中药房版酸梅汤究竟有何魅力

本文转自：嘉兴日报

火过热咖啡和冰奶茶

中药房版酸梅汤究竟有何魅力

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■记者 樊昕旖 通讯员 包璐晨 图片由市中医医院提供

此刻的你，手里是热咖啡、冰奶茶，还是一杯养生茶呢？

最近，瑞幸联名茅台推出酱香拿铁，奈雪的茶联名泡泡玛特推出7款霸气鲜果茶，咖啡、茶饮联名“上瘾”，在本就火热的咖啡和茶饮市场“收割”了一拨又一拨年轻人的心，但也有越来越多的年轻人选择另辟蹊径。

一时间，网络上中药房版酸梅汤的视频火遍各个社交平台，跑中药房找茶饮成了年轻人社交圈里的养生消费新事物。在嘉兴人的朋友圈里，也掀起了一股去中医馆买酸梅汤的热潮，相关话题“中药房版酸梅汤”登上热搜前列，其火爆程度不亚于联名款咖啡和茶饮。

看着国民饮品再次爆火走红，不少市民感叹：“没想到，打败奶茶店的竟然是中药房！”

那么，这杯火爆全网的中药房版酸梅汤究竟有何魅力？

中药房版乌梅茶味美又价廉

乌梅50克、山楂30克、草豆蔻10克、陈皮6克、甘草6克……中药房版酸梅汤的配料简单而干净。在中药界，酸梅汤有个专业名称叫乌梅茶。

在嘉兴市中医医院中药房内，主管中药师陈芳正仔细称量着每味中药材，装进包装袋里，再贴上乌梅茶的标签。

“最近酸梅汤又开始流行了，来的基本都是年轻人。”陈芳介绍，相比于其他中药汤剂，乌梅茶制作更加方便。根据医生辨证配取后，将药材洗干净，浸泡20到30分钟，再连水加食材一起倒入锅内，大火烧开后再转小火进行煎制即可。

中药房版乌梅茶没有经过太多调味步骤，更好地保留了食材的原汁原味。“熬好的中药乌梅茶喝起来酸酸甜甜的，有一股淡淡的烟熏味，有些人可能会觉得涩口，可以根据自己的喜好加些冰糖、桂花、洛神花等进行调味，糖尿病人也可以选择加些木糖醇。”陈芳说。

除了风味甚佳之外，中药房版乌梅茶相对低廉的价格也广受好评。平均一袋5元的乌梅茶可以熬制2000毫升。

但在专业医生看来，中药房版乌梅茶本质上还是药，每个人体质不同，建议根据自身情况咨询医生，在医生的指导下开具服用。另外，乌梅茶只能起到辅助性的调理和养生保健作用，并不能治愈疾病。市中医医院脾胃病科主任中医师徐瑾表示，不是所有人都适合喝乌梅茶，如果有需要，可以咨询专业中医师进行辨证开方，根据个人体质调整用量。

乌梅茶爆火后，也带热了许多适合秋季服用的药饮。徐瑾说，过燥的秋季，益气养阴的杞菊参茶、降脂减肥的荷叶降脂茶、清热解毒的清火明目茶等也是不错的养生选择。

乌梅茶走红的背后究竟是什么

其实，每年夏天，都有不少市民到药房购买乌梅茶，但今年中药房版乌梅茶尤其火热。它的走红究竟是意外，还是年轻人热衷于打卡新事物的“蓄谋已久”？

表面上看，年轻人选择用更低的费用去中药房抓乌梅茶，不仅达到了止渴解馋的目的，还满足了保健和调理的需求。

不难发现，在各大社交平台上，“中药味”十足的新茶饮风早已掀起热潮，决明子、茯苓、桑葚、菊花频频出现在年轻人的茶杯里，成为他们无限回购的宝贝，也成了当下流行的社交方式。

深层次看，中药房版乌梅茶的走红，更像是缘于年轻人保健意识的增强，以及对中医养生文化的接纳。在高强度、快节奏的生活和工作状态中，许多年轻人正经历着掉发、失眠等打击，如何在碎片化时间里找到与自己和解的方式成了焦点话题。一部分人仍然选择“咖啡续命”，也有越来越多的人选择走上养生保健之路。

中医药是中华传统文化的瑰宝，从保温杯里泡枸杞、养生壶里煮人生，到走进中药房找茶饮，其中透露出一股对中医药文化的自信。当下，年轻人的狂热让中医养生成为一种新时尚，而这何尝不是对“促进中医药传承创新发展”的另一种注解。

不得不提的是，中药房版茶饮本身就给人带来一种极大的反差感，恰好迎合了年轻群体猎奇的心理。或许当代年轻人这种追求新鲜的姿态，也将成为经济社会发展中不可或缺的原动力，在引领消费新风尚的同时，又将带动不同领域民生经济的发展。