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孕期成了“糖妈妈”每天膳食这样吃
本文转自：渭南日报
市妇幼保健院 黄转鸽
在饮食方面，“糖妈妈”在保证每天摄入食物的热卡总量不变的前提下，将一日三餐变为一日六餐。“糖妈妈”一日饮食3+3模式：
三大餐：早餐、午餐、晚餐，
三小餐：早加餐、午加餐、晚加餐。
这样做的好处使营养全面均衡，血糖平稳。
一般建议，六餐热卡占比分别为：早餐10%~20%，正餐（中、晚餐）25~30%，加餐5~10%。正餐一般“糖妈妈”要吃主食，搭配蔬菜和肉蛋类。加餐可以吃水果、坚果和奶，有些“糖妈妈”需要加餐的时候补充一些含有淀粉的食物，维持血糖更加平稳。建议水果放到上午加餐和下午加餐各一半，喝汤应当放到加餐喝，避免变成汤泡饭，血糖升得快。
那么，具体到食物种类该如何搭配呢？这里首先要用到食物交换份法，将食物按照来源、性质分成四大类八小类，能够提供90千卡的食物作为一个交换份，同类食物的每一份所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似，可以任意选择，不同类食物间所提供的热量也是相等的。（如上图）
孕妇每日需要大约1800千卡热量，按照食物交换份原则，即为20份。（1800÷90=20份）（主食9份，蔬菜1份，水果1份，大豆1份，奶类2.5份，肉蛋类3份，坚果1份，油脂1份），分别分配到3大餐3小餐中。
早餐：可以选择2份主食（比如6个饺子或50g意面；0.6份奶，即100ml；1份肉蛋类，即一个鸡蛋）。
中餐与晚餐：可以各2.5份主食，即62.5g生米，对应150~160g熟米饭。半份蔬菜，即250g蔬菜。半份大豆制品，即50g豆腐。1份肉，即50g猪肉、牛肉或80g鱼肉、鸡肉。半份油脂，即5g油。
早加餐：一份主食，如饺子。半份水果，即100g水果。0.6份奶，即100ml奶。
午加餐：半份主食，如半个玉米。半份水果，如100g水果。1份坚果，如15g核桃。
晚加餐：半份主食和200ml奶。
按以上的营养比例分配各餐供应量，再运用食物交换份法，在同类的食物中自由替换，就可以增加很多花样了。
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