清淡饮食更有利于健康？一文揭开答案

你的身边是否有这样的朋友，每天坚持素食，只吃蔬菜、水果、粗粮之类的食物，其他的鸡、鱼、肉、蛋类都不吃，其美名曰：这叫“清淡饮食”，是不少专家推荐的保养方式，不仅可以起到减肥的效果，还能降低高血压、高血脂等慢性疾病的出现风险，更好地维护身体健康，事实真的是这样吗？一起来看看。

自从有关清淡因素的保养方式出现之后，就受到了很多人追捧，不管是国内还是国外，都有大批人成为了“清淡饮食”的忠实追随者，而在这些长期坚持这类饮食方式的人群中，的确有不少人获得了健康，这是因为通过调整饮食方式，限制了食物中脂肪、热量和糖分等供能物质的摄入，可以让血管内存在的脂类、糖类物质含量降低，更好的促进新陈代谢，维护身体健康。由此可以看出，这种饮食方式的确对健康是有好处的。

然而随着“清淡饮食”的不断推行，不少人在长期坚持的基础下，却出现了不少身体不适，比如记忆力下降、全身无力等，这是什么原因？医生指出，造成这种情况的原因主要是不少人把“清淡因素”当成了“素食”，日常只吃蔬菜、水果这类食物，其实是大错特错！真正的“清淡”指的是少油少盐，再保证营养物质的补充下，更好限制多余能量的供应，达到维护身体健康的效果。

想要更加健康地实现清淡饮食养生，需要注意好“一多三少一忌口”的标准，吃对了可以起到养生的效果，如果吃错了，反而容易增加身体损伤，需要大家多注意。

一多：食物的种类要多，保证营养的全面均衡

我国《居民膳食指南》上提出，健康的人，每天需要吃超出12种食物，而一周需要吃超出25种食物，其中主食类要超出5种，蔬菜、水果类要超出10种，鸡、鱼、肉等要超出5种，坚果、大豆和奶类也要超出5种。光是达到食物种类的标准是不行的，还需要保持每餐食物的变动，比如不同的主食配合不同的蔬菜和水果，而主食中粗粮和细粮也要注意结合，这样才能更好地实现营养物质的全面补充。

三少：少油、少盐、少糖

膳食指南上提出，每天推荐的食用油摄入量为25-30克，食用盐不超出6克，而糖分不超出25克，这样才算是达到相应的标准。然而根据现在的饮食方式，食盐、油脂、糖分等物质的含量明显超出了推荐的标准，这是引起高血压、高血脂、高血糖的主要原因，因此想要做到清淡饮食，这些营养物质需要多加控制，可以减少血管负担。

一忌口：忌辛辣刺激性的食物

现在不少年轻人更加偏爱刺激性口味的食物，常见的有火锅、麻辣烫、麻辣香锅等，一方面可以提升食欲，保持食物能量的供给，另一方面可以促进体内寒气和湿气的排出，促进阳气的生发。但需要注意的是，辛辣的食物容易增加对肠胃黏膜的刺激，增加消化道炎症的出现风险，因此平时建议多选择蒸煮类的食物，少吃辛辣的口味。

总之，清淡饮食对身体健康是有不少的好处，但这种清淡并不意味着不吃肉类、蛋类和奶类的食物，而是在保证饮食营养的基础上实现“清淡”，才能真的实现减轻身体负担，实现维护身体健康的目的。