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我想很多女性朋友都听说过花青素可以抗氧化,所以可以抗衰老的事情。这件事实际上并不是一个正确的说法,或者说里面有一个微小的“逻辑陷阱”。花青素能抗氧化是对的,抗氧化所以能延缓衰老也是对的。但是目前并没有任何的研究能够证明花青素可以在人体内产生作用。目前花青素唯一被证实的只有能改善夜盲症,但实际上夜盲症一瓶维生素A就能解决的问题,为什么要吃一大堆含花青素的食物?
而相对于花青素来说,番茄,也就是咱们日常生活中所说的西红柿中所含的番茄红素,是实打实能对人体生效奇效的“天然抗氧化剂”,而且本身抗氧化能力就超过了花青素。是维生素E的百倍,更是自然界最强的抗氧化素。番茄红素更是被美国《时代》杂志列在“对人类健康贡献最大的食品”之首!而且番茄红素是无法人工合成的,只能通过膳食获取。因此大家可以在平时常吃番茄。其实最多番茄红素的食物是木鳖果,是番茄的15到上百倍,但木鳖果并不是常见的水果,就不给大家特别推荐了。
番茄排骨汤
配料:
番茄1个、排骨180克、葱10克、姜10克、料酒10克、白醋10克、鸡粉3克、精盐2克、白胡椒粉1克
烹饪步骤:
1.将番茄焯水,去皮切丁
2.锅中放水,加入排骨,姜片,葱段,料酒,焯水去腥去血沫
3.锅中加水,倒入排骨,小火煲90分钟
4.加入白醋,番茄丁,转大火煮2分钟
5.加入鸡粉,盐,白胡椒粉,搅拌均匀
烹饪小贴士:
番茄要注意:
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快照生成时间:2024-08-13 14:45:01
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