餐后血糖超过10，怎么吃才能降低血糖？

对糖友来说，餐后2小时血糖指数超过10就会特别担心，因为正常人餐后两小时血糖基本上不会超过7.8，就算高一点，等过一段时间，血糖就会慢慢恢复到正常水平。

一般来说，糖友餐后2小时血糖需要控制在7~10mmol/L，这样才能降低并发症风险，否则会增加心血管疾病风险，影响身体健康。

餐后高血糖的危害

有些糖友觉得只需要查空腹血糖，不需要做餐后检测；其实餐后检测是需要做的，因为餐后血糖控制的好坏可以直接反映糖尿病控制的好坏。

这是空腹血糖无法替代的，餐后血糖可以看到自己的饮食结构和服药是不是合适，然后根据血糖水平来调节饮食和运动以及服药。

如果餐后血糖水平超过10或11mml/L，就要注意了，这是一个危险的信号。

血糖一旦升高，会有并发症的风险。

第一会造成视网膜病变，影响视力，比如看不清眼前的东西，严重时会导致失明。

第二出现糖尿病病足溃烂，出现不同程度感染、溃疡、坏疽，并增加截肢风险。

第三会出现糖尿病的血管病变，比如大血管的病变，会影响到心脑血管，出现脑中风、心肌梗死、冠心病等风险。

所以保持血糖稳定非常重要，饮食和运动做到位后，可以降低并发症和其他慢性疾病的风险。

为什么餐后血糖特别高？

1、不重视餐后血糖

大部分糖友比较看重空腹血糖的测量，容易忽视测量餐后血糖。

糖友在测试空腹血糖后，发现血糖指数在正常范围，以为自己的血糖一切都正常。

就不再吃降糖药物或打胰岛素，慢慢的减少运动量，饮食开始过量或不规律，所以餐后血糖会升的特别高。

2、与自身病情有关

有的糖尿病患者由于早期的时候胰岛素分泌受到损伤，导致胰岛素的高峰期出现的时候发现延迟的状况。

因此导致在进餐后就出现血糖很明显升高的情况。

3、饮食和运动

糖尿病最重要的就是饮食和运动，在糖尿病前期，只需要通过饮食和运动来稳定血糖水平即可。

如果饮食和烹饪方法不对，再加上饮食习惯不规律，除了与餐后胰岛素的分泌较多有关以外，这些也会导致餐后血糖升的高。

怎么降低餐后高血糖？

饮食方面需要注意以下三点：

第一点，饮食结构

有些糖友对饮食认识不太全面，以为白米饭或馒头是可以吃的。

实际上白米饭、白馒头、白面条等含有GI较高，升糖指数比较高，是不推荐吃这些食物。

推荐低GI食材：糙米，玉米、大麦、燕麦粥、牛奶（高脂血症者优选脱脂，其余人可选全脂）、豆浆、豆类（扁豆、大豆等）、芋头等等。

第二点，进食顺序

大多数人，包括糖友，饮食顺序是先吃主食，然后再吃肉类和蔬菜。

正确的饮食顺序是先吃蔬菜和肉类，最后再吃主食。

有研究表明，这样进食顺序跟之前进食顺序相比，糖友的胰岛素的水平有明显的降低。

如果长期保持先吃菜肉，后吃主食的饮食习惯，长期看可以减轻胰岛素负担，有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。

第三点，饮食量

有的糖友认为少吃一顿饭就可以控制好血糖，尤其是早上，以为不吃就可以省一顿药。

其实，吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。

其实少吃一顿，下一顿的饭量会增加，进而导致血糖控制不稳定。

在饮食过程中，尽可能细嚼慢咽，这有助于糖友减少进食量，饮食吃七八分饱即可，不宜过量。

在超重和肥胖的2型糖尿病患者中所进行的随机交叉研究结果显示，减慢进餐速度可以增加采用视觉模拟量表评估的饱腹感，降低饥饿感。

还有糖友最容易忽视的一点——不按时吃饭，不按时吃饭也会容易诱发餐前低血糖而发生危险。