温州人的虾虮俚语

本文转自：温州日报

张韩杰

虾虮，学名剑水蚤，是剑水蚤目剑水蚤科剑水蚤属节肢生物的统称，又称青蹦和三脚虫。

虾虮是温州人酷爱的人间美食，素有“调味之冠”美誉。虾虮蒸肉、虾虮蘸藏鱼、虾虮蘸盘菜，样样美味可口。

“茶山杨梅甜，梅头虾虮香”。茶山杨梅是闻名全国的中国四大精品杨梅之一，梅头虾虮能够与茶山杨梅相提并论，足见梅头虾虮也是美名远扬。梅头位于龙湾区，现为海城街道。梅头虾虮历史悠久。梅头人得天时地利之便，张虾虮（张网捕捞）是他们的主要副业。梅头出产的虾虮咸绝、鲜绝、香绝，最受人们青睐。为此，酷爱梅头虾虮的人们还编了四句顺口溜：“南塘街的豆腐雪恁白，南仙垟的黄菱夹各夹，茶山杨梅红辣辣，梅头虾虮不用嚼。”

“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾虮。”虾虮是处于海洋食物链最底端的浮游生物，只能沦为鱼儿的进口美食，这也是温州人对海洋生物生存规律的朴素认识，常被用来比喻弱肉强食，富于哲理。

虾虮沦为弱肉，成了小鱼的美食，是因为虾虮渺如芥子，小如针芒，是海洋生物中最不起眼、最微不足道的浮游生物。虾虮如此渺小，如此微不足道，只能随波逐流，无法兴风作浪。故温州人喜欢以此为喻，一句“虾虮找（兴风作浪的意思）勿起大浪”，比喻一个人能力有限、水平有限、地位有限，想要兴风作浪，想要无事生非、挑起事端，或者想要干点大事，只能是痴心妄想，白日做梦，根本无此可能。而一旦一个能力、水平、地位都极其有限的微末人物不知天高地厚，想要兴风作浪、制造事端，在那上蹿下跳，到处拱火，人们便会马上补上一句：“虾虮还找浪起。”

在温州，捕捞虾虮的作业叫“张虾虮”，吃虾虮的动作则叫“划虾虮”。“晓得该条脉，虾虮还着一梨缸划”，梨缸是一种腹大口小的陶缸。一梨缸的虾虮足够全家老少吃上很长时间，温州人常以本俚语比喻一个人要活到老、学到老，要认认真真、老老实实学一辈子，才能真正懂得做人的道理。“懂懂着，虾虮还着三茅坑划”这句俚语则截然不同。梨缸是盛物的好物件，但换成了“茅坑”，语义就变成了讽刺打击，嘲讽一个人智商情商低下，理解领悟能力太弱。

“流灡”就是持续流口水，是一种病理性流涎。因此，美味但细小的虾虮不太适合流灡患者食用。俚语“流灡划虾虮，越划越多起”告诫世人要了解自己的短处并在实践中注意避短，才能避免出现“流灡划虾虮”一类的尴尬事出现。

虾虮还被用来挖苦爱贪小便宜最终因小失大的某些人。据说过去有个卖虾虮的小商贩，平时爱贪点小便宜。一次，一农妇买了三斤虾虮，八个铜板一斤，共计二十四个铜板。该农妇在数钱时故意慢腾腾，装作呆痴痴的样子，嘴里低声嘟哝：“三八二十八。”边说边一把递过去。小商贩一听，以为农妇给了28个铜板，也不当面数清，赶紧把钱丢进钱袋。心里正美滋滋的，没想到农妇突然说：“三八是二十四，我怎么算成二十八了，你该还我四个铜板。”小商贩只好退还四个铜板。其实，该农妇只付给了小商贩二十个铜板。小商贩占小便宜吃大亏，白白亏了八个铜板。这真是“三八廿八假懵，一斤虾虮白搭”。

其实，剑水蚤更多的是生活在淡水中。为了区别生活于海里的虾虮，人们就把它们称为“河虾子”。“河虾子”其实就是生活在淡水里的“虾虮”。河虾子也是一款农家美味佳肴，过去，经常被炒熟后当配。龙湾区状元街道的石坦村就是一个以捞河虾子著称的专业村。如今，由于水体污染，已经无人食用河虾子，但还是有很多人回去捞捕河虾子，用以投喂观赏鱼。

龙湾水网纵横，河道密布，出门即可打捞河虾子，故有“门前河打河虾子”一说，常用来比喻一个人只会小打小闹，只会干眼前事，是干不了大事的。

河虾子身形细小，用一般的网具难以打捞。为了吃上美味可口的河虾子，有人干脆就拿家里的被单当网具。“要虾虮吃还管破被单”“想吃河虾子，舍得花被单”，这成本不可谓不高。借助这两句俚语，告诉世人为达到目的，就要舍得花大本钱。

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