“氛围感经济” 让消费更“带感”

本文转自：凉山日报

“露营风”经济悄然兴起。

独具市井风格的火锅店。

围炉煮茶，拉满生活仪式感。

从围炉煮茶到户外露营，在自然中探寻内心到享受舒适环境……近年来，市场消费逐渐呈现出一种更加在意自我情绪价值、释放内心世界的消费体验，舒适的环境氛围感对年轻人显得更为重要。

“氛围感经济”作为一种新的经济模式和消费时尚，聚焦消费者需求新变化，充分契合当下年轻人追求聚集、兴趣、交流的消费趋向，在供给上体现出消费产品的独有特色。

如今，凉山的“氛围感消费”日渐盛行，为市场经济增长注入新的动力。

□凉山日报全媒体记者陈璇文/图

“氛围感”催生消费新赛道

这几年，不止中年人热爱喝茶，年轻人也加入了这支队伍中。休息日，约上三五好友喝杯茶，成为年轻人的又一消费时尚。

一壶一炉，杯中有热茶，盘中有零食，既有诗意又有暖意。比起传统的泡茶，“围炉煮茶”更像是传统下午茶演变而来，自己动手的过程显得更有仪式感。

“围炉煮茶”之所以能够吸引年轻人的目光，更多的是店内别出心裁的装修配置，或是新中式的庭院里，洒满小石子的路上，苍翠松树耸立院中，树下四五张木桌，坐下后就可以喝茶聊天；又或是古朴装修的店里，内容随性、笔触张扬的书法作品被挂在各个角落，肆无忌惮地展示着新式茶室独有的年轻风格，再播放一些轻音乐，一个安静舒适的喝茶氛围立马赢得年轻人喜爱。这样的环境下，不仅满足了休闲放松的精神需求，且随手一拍，暖意满满的氛围感扑面而来。

“围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节。”在围炉煮茶的玩法上，既可以是一壶红茶，配上水果、红薯、板栗等边烤边吃，也可以是煮奶茶、煮姜茶、煮果酒，再搭配各种小食，满足年轻人的不同口味。

花钱买体验而非产品，是“围炉煮茶”的一大特色。这样的仪式感，对于当下年轻人来说，在忙碌与平静间找到一个平衡的支点，获得精神上的满足。在静候食物烤熟、与好友共度闲暇时光的过程中，暂时远离了喧嚣都市，回到慢节奏的生活中。煮的不只是茶，还有情绪以及慢生活中的松弛感。

“很多年轻人都是冲着拍照打卡的目的到店消费体验的。”西昌建昌古城一家茶店的服务员说道。

如今，一家家独具市井风格的火锅店在传统火锅店里脱颖而出。店家将装修风格去繁存简，生动还原了八九十年代的街道、商铺，裸露的水泥、脱落的瓷砖、生锈的铁栅栏、年代满满的老物件……让顾客立马找到回忆与共鸣，随之而来的是新鲜感带着亲切感的复合体验。如此怀旧的市井风火锅，先不说味道如何，仅凭环境就吸引着无数人前来拍照打卡。这是很多人小时候记忆中的模样，这波“回忆杀”的“杀伤力”来势汹汹。

“氛围感”为市场注入活力

如今，从消费者的角度来看，市井风是“回归”，回归烟火气，回归一个时代的记忆，也是消费群体对“年代感”“怀旧感”的体现。

近日，在西昌市春城路一家市井小火锅店，排队的食客一波接一波。清汤鲜，红油辣，一锅围一圈，与传统的火锅不同，这种“好吃不贵”的小火锅，围炉一圈，满满当当的料超级足。食物以肥肠、牛肉、肉丸等为主。同样，店里的甜品也是一绝，很多顾客一度怀疑自己是不是走进了甜品店。每天店里人气爆棚，小清新的装修风格，没有任何就餐压力，不仅火锅甜品好吃，拍照也是不错的选择，不少年轻人慕名而来，吃上一顿饭，还能拍上几张“出圈”的美食照片。

“现在的餐饮已经不能停留在饱腹这一基本需求上了，好吃、好看、好玩，都是吸引消费者是否前来的重要因素。这些‘氛围感’消费现象背后，是顾客对‘情绪价值’的需求。能够带来氛围感、松弛感、温暖且美好的产品，就会在一段时间的市场里持续火热，创造出一个又一个新的消费增长点。”店主罗先生说道。

精致露营风拉满“氛围感”

近年来，以露营为代表的户外旅游方式备受追捧，在各个社交媒体上的热度一直居高不下。

如果没有诗和远方，就用露营完成一场和大自然的亲近也不错。支起折叠桌，缠着小串灯，撑起复古天幕，三五好友在帐篷里喝茶、聊天，以一种放松、自在、舒适的方式享受生活，也是当下年轻人最喜欢的度假方式之一。

春日里，不少市民选择近郊游，在自然之中，山野之间，就能找到生活的仪式感。位于西昌大石板古村的一家露营地里，既能支起帐篷餐桌，煮茶品茗，享受美食野趣，欣赏落日余晖，也能在夜幕降临时，静卧夜话，享受夜晚露营带来的惬意。

“我们这里可以为游客提供装备、场地租赁服务，今年游客量明显增加了很多。顾客来这里大多喜欢吃烧烤，我们准备的食材有牛肉、五花肉、虾、生蚝等，都非常新鲜。”营地负责人何女士坦言，事实上顾客中真正能称得上“露营发烧友”的人只占少数，大部分人还是为亲近大自然以及拍照打卡而来。“希望营地能给大家提供一个放松的环境，回归自然寻找内心的平和。”

“我平时工作比较忙，休息时就想找个舒服的地方亲近大自然，这些天，我和朋友一起外出露营，呼吸新鲜空气。这样的环境让我心情舒畅，而且离市区也不远，十分方便。”市民陈女士说。

随着露营风的兴起，露营元素也逐渐融入了餐饮业，丰富着大众的用餐体验。在西昌市的一家露营风烧烤店里，散发着暖意的彩灯串、轻便舒适的露营椅、轻缓的音乐，坐在店里“露营”的氛围感满满。烧烤店店主说，“露营+餐饮”的装修风格让顾客在就餐时就能体验露营氛围，拍照也特别出片。