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处暑时节防燥养生系列之胡萝卜焖鸭
类别：健康 发布时间：2023-09-01 16:57:00 来源：小肆说健康
民间有处暑吃鸭的习俗，这时吃鸭最滋补养生了，鸭肉营养丰富，有养胃，利水消肿的功效，很适合处暑前后食用。下面39小编将会给大家带来一道又美味又养生的胡萝卜焖鸭，听到这个名字都要流口水了没有，一起来看看具体做法与食用功效吧！
食材：鸭腿、油、胡萝卜、适量盐、生姜、生抽、生粉、生葱
做法：
1、先将所需食材洗干净
2、胡萝卜切成块状，
3、鸭腿切成小块状，然后加入生抽，适量盐，还有生粉，进行搅拌均匀
4、锅中倒入油，开火，先爆香生姜，然后把鸭腿肉放进去，翻炒
5、鸭肉翻炒之后就把胡萝卜倒进锅中，继续翻炒
6、加入适量水，盖上锅盖，转用小火焖二十分钟左右
7、焖二十分钟之后加入生葱翻一翻即可出锅
小编提示：
1、鸭肉的蛋白质含量很高，鸭肉味甘、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。
2、这个时节是很适合吃鸭肉的，鸭肉虽好吃，但也要注意，因鸭肉性偏寒凉，平常身体比较虚寒的人要注意不能食用过多鸭肉。
3、鸭肉忌与甲鱼、兔肉、核桃、木耳同食。
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快照生成时间：2023-09-01 21:45:04
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信息原文地址：
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