江苏省人民医院多专家解读八大健康伪科学

本文转自：南京晨报

“痛风不能吃豆腐和肉蛋，不然会发病。”“核磁共振有辐射会致癌。”“脂肪肝是胖人的专利，只要吃素减肥，就不会得……随着网络信息传播的不断发展，关于医疗健康方面的信息也层出不穷，其中不乏大量流言，这些伪科学损害大众健康的同时，往往还会给大众尤其是病人造成不良影响。昨天是国际消费者权益日，为此，记者也邀请到江苏省人民医院（南京医科大学第一附属医院）的权威专家对生活中的“伪科学”进行专业解读，还原健康真相，提升大众健康素养。

流言一：患上痛风，就不能吃豆腐也不能吃肉和蛋

解读专家：江苏省人民医院风湿免疫科主任医师、教授 谈文峰

真相解读：不可信

这是一种常见误区。在豆制品制作过程中，大多数嘌呤已经流失，所以食用新鲜豆类及豆制品并不会增加痛风发作的机会，但尿酸高的患者应减少干豆角类摄入。痛风急性期更要遵医嘱。

肉、蛋相对于动物内脏、甲壳类海鲜等高嘌呤食物而言，对血尿酸影响并不大。这些食物中富含蛋白质、脂溶性维生素等人体必备营养，长期缺乏摄入反而会引发营养失衡，使人体嘌呤代谢能力下降，血尿酸升高。

流言二：核磁共振含有“核辐射”会致癌

解读专家：江苏省人民医院放射科主任技师、副教授 李大鹏

真相解读：不可信

核磁共振的规范说法应该是“磁共振成像”（MRI），其中的“核”字指的是人体内的氢原子核，并非是“核辐射”。磁共振成像的原理是利用强大的磁场作用，记录组织器官内氢原子的原子核运动，再经过计算和处理后获得检查部位的图像。磁共振成像利用的是高能磁场，不会产生放射性辐射，也不会致癌，是一种应用广泛且非常安全的检查手段。

可能大家觉得既然核磁共振没辐射，为什么要装个厚重的门，并且门上通常还会标有“危险”字样？这并不是因为对人体有害，而是为了防止铁磁性物体靠近磁体产生危险，保证检查顺利进行和保护设备。

流言三：腰痛要换个硬床来睡

解读专家：江苏省人民医院骨科主任医师、教授 殷国勇

真相解读：不可信

我们的身体无论平躺或侧卧，都有个合适的生理曲度，不论是木板床或者是过软的床都不符合身体的生理曲度，不能对身体做很好的支撑。因此，缓解“腰痛”的方法应该是更换一个软硬适中的床，使得身体可以完美地贴合床面，让脊柱的扭曲度降到最低。此外，腰痛也可能是由于伤病，应及时就诊检查。

流言四：吃素不会得脂肪肝

解读专家：江苏省人民医院感染病科主任医师、教授 朱传龙

真相解读：不可信

人们通常以为营养过剩才会引起脂肪肝，很多人因为害怕得脂肪肝而选择吃素，然而预防脂肪肝不能单纯靠吃素，不科学地吃素往往适得其反。

蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素，完全吃素的人，也就少了动物蛋白质和脂肪来源。人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多。反而会引发营养不良性脂肪肝。同时，如果吃很多水果，由于水果含有大量的果糖，果糖在摄入后经肝脏代谢，过多的果糖若未能及时经肝脏代谢，同样会转化为脂肪在肝内积累。

专家建议：1）控制总热量，每顿七八分饱即可，有利于健康；2）建议患者增加生奶、瘦肉等优质蛋白摄入，减少高脂肥肉、动物内脏等含油脂和胆固醇高的食物；3）补充维生素，建议患者多食用黄瓜、西红柿、芹菜等新鲜蔬菜及含糖量低的水果；4）多运动，少饮酒或不饮酒，减少脂肪在腹部的沉积。

流言五：颈椎病不要紧，按摩、做操就好了

解读专家：江苏省人民医院骨科主任医师、教授 殷国勇

真相解读：不可信

颈椎病的发病原因和临床症状较为复杂，治疗方式的选择也因症状、病种等因素而不同。轻柔按摩、做操是在颈椎病初期较为有效的保健方式，可缓解颈肩肌群的紧张及痉挛，恢复颈椎活动，松解神经根及软组织粘连来缓解症状，但无法完全替代治疗。严重的颈椎病，尤其脊髓型颈椎病，按摩或做操可能会对脊髓产生冲击，极易加重症状，甚至可导致截瘫。颈椎病患者如感不适，需及时就诊，判断颈椎病类型，进行专业的、针对性治疗。

流言六：苏打水能调整身体酸碱平衡

解读专家：江苏省人民医院营养科主任医师、教授 马向华

真相解读：不可信

这是被商家夸大宣传导致的误区。实际上，靠饮食调节人体酸碱平衡的说法，都是无稽之谈。健康人体的内环境能自动保持在合适的pH值范围，为体内的生理活动提供稳定的环境，这是人体生命活动正常进行的大前提。比如血液的pH值会一直恒定在7.35~7.45，只有在重大疾病的情况下人体pH值才会有所改变，不会因为喝了苏打水而改变。

流言七：看B超单上孕囊的数据，可以提前知道宝宝性别

解读专家：江苏省人民医院产科主任医师、教授 张国英

真相解读：不可信

孕囊检查主要用于确定是否正常怀孕及判定流产风险，与胎儿性别无关。B超单上的三个数据，是指孕囊的纵径、横径和前后径，通过这三个值可以简单确定孕周大小。但孕囊内主要是羊水，外面的羊膜又薄又软，极易受压变形，甚至膀胱的充盈程度都能影响其形状，而且不同时期孕囊形状也会发生改变。若按流言的说法，以孕囊形状判断性别，就会得出胎儿性别不断变化的结论，因此这显然属于无稽之谈。

流言八：要想尽快治好病，打针比吃药更好

解读专家：江苏省人民医院药学部主任药师、教授 王永庆

真相解读：不可信

能口服不打针。对轻症患者，口服给药不仅不良反应发生风险更低、使用方便、价格低廉，而且疗效不比静脉给药（“打针”）差，是我们临床首选的给药方式。静脉给药往往适用于急危重症患者，起效快，需要护士操作，使用不方便，药品价格也相对较高，同时更容易发生注射相关不良反应，如注射部位疼痛、皮疹、血管炎等，也更容易发生严重的过敏反应。因此，仅在口服不适用的情况下才会选择静脉给药。用药时应根据病情，给药方式请听从医生的意见。

通讯员 董菊 南京晨报/爱南京记者 孙苏静