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韭菜娇嫩鲜甜，还有强身健体、治疗疾病的功效呢
韭菜娇嫩鲜甜，还有强身健体、治疗疾病的功效呢。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。鸡蛋更是不可缺少的营养品，多吃点韭菜、胡萝卜和鸡蛋，简单又营养。这次用韭菜和胡萝卜做了鸡蛋饼，简单营养又清香，作为早餐来食用省时又省事。
韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
准备好所有的食材：
韭菜，1小把胡萝，1个鸡蛋，3个面粉，1小碗盐，少许葱和调料少许
鸡蛋打入盆内，胡萝卜擦丝切碎入盒，韭菜切碎入盆
切碎葱加入少许，盐少许，干姜面、花椒面适量，加水调和成糊
糊状用勺子舀起可以自然流动为好，不能太稀或太稠，电饼铛预热，锅上擦少许油，再舀一勺面糊注入锅内，用铲子将面糊摊开，摊成一张薄饼，煎好的一面，翻过来再煎另一面，小火慢慢煎至两面微黄饼熟即可。
可以开吃啦
小贴士
韭菜最好提前洗净，沥干水分再用。面糊水的用量自己调节，面糊不要太稀
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快照生成时间：2023-10-22 06:45:02
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