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“昨天去体检,血脂又高了,医生说再发展下去心血管疾病肯定没跑,叫我多注意。”
“哎,我也是,年纪大了就是会有这样那样的毛病,你说这每天吃的也挺清淡的,怎么血脂总是居高不下呢?”
“不会吧,我这退休后大吃大喝次数多了,血脂高也就算了,你这每天都是健康饮食,怎么也高血脂啊?”
“医生说叫我调整饮食,可是除了清淡饮食,我还能怎么调整?难不成扎着脖子不吃吗?”
人过中年,机体当中会出现各种各样的问题,比较常见的就是血检时各种指标波动。
尤其是血脂,该指标的升高,难免让人感到担忧。
提起血脂偏高,人们总是和饮食不当联想到一起,比如饮食过于油腻,规律性较差等,都会在一定程度上影响机体对脂肪的代谢,继而引发血脂水平波动。
不少人通过清淡饮食的方式来控制血脂水平。
但实际上,血脂升高并不只是日常摄入可以左右的,机体内部的细微变化,也增加了血脂上升的风险。
那么,血管里的血脂到底是怎么来的?清淡饮食真的无法改善血脂偏高吗?
一、血脂的形成,或没有人们想象的那么简单
在人们的普遍认知中,血脂的形成主要与摄入相关,日常摄入脂肪较高,血脂便会上升。
不可否认,外部摄入确实可以影响血脂的波动。
当人们摄入了含有脂肪的食物后,消化系统会对食物进行分解并吸收其中的营养物质。
这时脂肪类物质,会跟随吸收进入血液,形成血脂,且食物中的脂肪含量,与摄入后的血脂波动幅度成正比。
不过,除了外部摄入,人体内部的生理变化也影响着血液中血脂的水平。
经常锻炼或者正在减肥的朋友一定听过“体脂率”这个词,这不仅关乎到胖瘦,同时也意味着,人的机体本身就有脂肪的存在。
这些脂肪细胞分布在身体各处,时刻为机体提供能量,满足消耗需求,但如果脂肪细胞数量过多,却可能造成负担。
抛开胖瘦的问题,脂肪细胞本身是可以从内部合成血脂成分的,然后释放进入血液当中,继而引发血脂水平波动。
在这个过程中,肝脏代谢也不容忽视。
从摄入的角度来看,脂肪进入人体后经过消化,胆囊在食物以及胃肠道反应的刺激下分泌出胆汁,将脂肪乳化成细小脂滴结构,而胰腺分泌出的脂肪酶,则会再次将脂滴分解为脂肪酸和甘油。
最终胆汁与分解后的脂类物质相结合,形成水溶复合物,再经过小肠吸收,便会进入血液成为血脂。
要知道,肝脏作为人体内重要的代谢器官,参与糖类、脂肪类、蛋白质的代谢任务。
因此,它在很大程度上承担着内源性脂肪产生和运输的责任。
临床上通常认为,摄入性血脂和自我形成性血脂之间是互相制衡的关系。
比如摄入脂肪减少,肝脏就会加大工作量,通过代谢来满足机体需求。
而摄入脂肪增加时,肝脏就会适当降低工作量,仅依靠摄入来满足机体运作需要。
但如果互相之间没有达到平衡,比如肝脏功能不全,或者摄入增加,原本的互相制衡关系被打破,血脂水平就会升高,继而引发各种各样的血管问题。
需要提醒的是,血脂并不是越低越好。
人体机能运作,需要多种物质参与,脂肪也不例外,合理的血脂水平既有利于保持运作节奏,又能避免健康风险。
但如果血脂水平在某些因素影响下(错误用药、消耗较大、摄入较少等)低于正常值,反而会引发各种不良反应。
比如内分泌异常、情志失调、血管弹性下降、供血不足等,这些问题同样是不利于健康的。
不少人表示,如果饮食是摄入性血脂的主要来源,那么清淡饮食是否能降低血脂水平呢?关于“清淡”二字,其实还有很多问题需要弄清楚。
二、人们对“清淡饮食”普遍存在误区!
说起清淡饮食,相信大部分中老年人第一个想到的就是清粥配小菜,其次是全素食。
这样吃确实能从源头处限制脂肪摄入,但实际上,这类饮食习惯并不符合健康需求。
市面上很多貌似清淡的食品或者饮食模式其实都存在健康风险。
比如常见的挂面,你可曾想过,清汤寡水的面条,很可能存在钠超标的情况。
而大米稀饭配小咸菜,则可能引发快速升糖的问题,或存在盐分超标。
再比如全素食,肉类当中含有多种矿物质和动物蛋白,全素食无疑是将这些营养素拒之门外。
长期素食主义,体内难免存在营养缺乏之症,这对于机体代谢是非常不利的。
回归到血脂波动的问题上,饮食“伪清淡”同样会带来不利。
膳食不平衡,首先会影响到营养的配比以及机体当中的必要营养素储备。
这可能涉及到代谢功能的运作。
比如刚才提到的肝脏代谢,长期的营养素摄入偏差,可能会引发肝脏功能紊乱。
一旦代谢系统运作异常,血脂水平波动的可能性就会增加,甚至加大血管方面疾病的风险。
真正的清淡饮食,应该建立在均衡的基础上,同时做到少放调味品。
简单来说,在合理添加的范围内,实现营养搭配全面丰富,是最有利于机体运作的,对于稳定血脂也有一定的好处。
反之如果一味追求“清淡”而陷入饮食误区,后果是不可估计的。
值得注意的是,血脂波动并不只是饮食不当造成的,而是多方面因素综合影响的结果。
这也是为什么,有些人按照科学健康的生活模式执行清淡饮食后,血脂依旧居高不下的原因。
三、能左右血脂波动的因素还有很多!
1.家族病史
临床研究指出,血脂高具有一定的遗传性。
如果父母辈曾受到高血脂困扰,那么后代体内与代谢相关的基因经过变异,就会呈现出对血脂合成、代谢、清除能力更弱的情况。
相较于其他没有家族病史的人群,其后代未来出现高血脂的风险更高。
简单来说,对比正常的摄入习惯以及日常保养,这类人群可能需要更加关注身体变化,做更多的饮食规划或保养工作,才能确保血脂水平稳定。
2.体重大幅超标
体重超标意味着体内脂肪含量偏高,从自体合成血脂的角度来说,人体内原本的脂肪基数越大,合成血脂的几率就越高,同样的,血液中的血脂水平也有可能呈现上升趋势。
在大多高血脂患者当中,体重超标还是十分常见的。
体重增加会促使人体中低密度脂蛋白增加,这种脂蛋白是动脉硬化斑块形成的主要因素,成分含量超标是比较危险的。
另外,体重较大还能增加胆固醇体量,而胆固醇超标,又会进一步加强低密度脂蛋白的活跃,最终导致血脂水平异常。
针对超重人士,积极就医了解自身的脏器运作情况,以及血液成分指标是非常关键的。
一般来说,医生会建议通过综合管理的方式来改善血脂波动和超重问题,以减轻血管和代谢方面负担。
3.长期烟酒
人们通常会认为,抽烟伤肺、喝酒伤肝,其实二者对血液成分的改变也具有一定影响。
烟酒对机体造成的伤害是长期积累性质的,血液成分会在潜移默化中发生改变。
喝酒比较好理解,因为酒精通过肝脏代谢会影响肝脏功能,长期上会导致肝功能紊乱,继而涉及到对脂肪的代谢。
肝脏没办法处理好脂肪类物质,血脂水平就会发生波动。
抽烟的影响则比较间接。吸入有害物质,通过循环系统进入血液后,这些外来物质可能会引发血液粘稠度上升的问题。
而血液成分复杂,还会对血管内壁造成损伤。血液成分干净的情况下,输血没有任何压力。
但血液成分变复杂,血管环境受损后,输血难度就会增加。
再加上吸烟时吸入的神经性刺激物质会带动心率、升高血压,血管需要承担更大的压力,受损的可能性会进一步增加。
在血管损伤的条件下,血脂代谢会呈现异常,长期上有害物质使血液中高密度脂蛋白含量越来越低,血脂自然居高不下。
4.习惯性熬夜
睡眠习惯不佳通常牵扯到发胖或者内分泌异常等问题。
长期的昼夜颠倒、睡眠缺乏规律性、睡眠时长不固定,都会在一定程度上加速肥胖和内分泌紊乱。
肥胖对血脂的影响已经解释过,内分泌紊乱则涉及到脏器的基础功能失调,特别是肝脏,后续会对血脂水平造成何种影响也就不言而喻了。
结语
人体内血脂上升是一个复杂的过程,它与外部摄入有关,同时也和内部生成存在紧密联系。
健康科学的清淡饮食确实能稳定血脂水平,但如果陷入误区,遵循“伪清淡”的饮食模式,不仅血脂控制不佳,还可能带来诸多健康风险。
饮食上的调整,只是稳定血脂的一个途径,还有很多细节需要重视。
比如家族病史、体重超标、长期烟酒、睡眠欠佳,都有可能引发血脂波动。
为了更好的控制血脂水平,还请从多个角度对身体进行保养。
各位朋友,你的血脂水平超标了吗?你认知中的清淡饮食是什么样的呢?
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快照生成时间:2024-05-25 00:45:08
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