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导读:天寒地冻,万物团藏,冬令进补,增强免疫力。在寒冷的冬天,正是冬补的好时机,特别是体质虚弱的人,在寒冬进行冬补,可以让身体积蓄更多能量,在开春后,身体才会更好。而一说起滋补,大家就会想到牛羊肉,其实冬天“第一大补”,不是牛羊肉,而是口蘑”,因为吃一口口蘑能补充18种氨基酸,而且还能提高免疫,使身体更强健呢!
而口蘑最好吃的3种做法是清炒、炖汤、烧烤,这3种做法做出来口蘑,味道都特别醇香,接下来我就把这3种最好吃的做法分享给大家!
【吃法一】:蒜香口蘑
【原材料准备】:口蘑10-20个、大蒜籽2个、大蒜叶20克、五花肉50克、食盐、生抽、食用油适量。
【蒜香口蘑的做法】:
第一步:首先将口蘑冲洗干净,然后将口蘑切成0.2厘米厚的片状备用。
第二步:把大蒜叶冲洗干净后切成碎末,然后将大蒜籽切成薄片,接着再把五花肉切成0.2厘米厚的片状备用。
第三步:锅中放入适量油,等油温烧到5成热时,把五花肉放入锅中,炒到浅黄色后,然后将蒜片放入锅中爆香。
第四步:然后将口蘑放入锅中,一直炒制到口蘑断生,接着将少许水、食盐、生抽、大蒜叶放入锅中炒匀。
第五步:大概炒20秒后,沿着锅边点少许水淀粉,即可炒七八下即可起锅食用。
【吃法二】:香菜口蘑汤
【原材料准备】:口蘑10-15个、食盐、香菜、清水适量。
【香菜口蘑汤的做法】:
第一步:首先将口蘑冲洗干净,然后将口蘑表面的水沥干。
第二步:将锅烧热后,将口蘑放入锅中,用中火将口蘑煎成金黄色后,再把另一面也煎成金黄色。
第三步:将煎好的口蘑剪成一片片的,然后放入适量的水,大火将水煮的滚沸。
第四步:接着将食盐、香菜全部放入锅中搅拌均匀即可饮用。做好的口蘑鲜汤,趁热喝是最鲜的。
【吃法三】:孜然口蘑
【原材料准备】:口蘑10-20个、孜然5克、葱花、辣椒粉、白芝麻、食盐、葱花、食用油适量。
【孜然口蘑的做法】:
第一步:将口蘑的蒂摘掉,然后用流水将口蘑冲洗干净,接着将口蘑表面的水沥干即可备用。
第二步:锅中放入适量的油,然后将口蘑放入锅中,用中小火,将口蘑的两面都煎成金黄色。
第三步:把食盐、葱花、孜然粉、垃圾面、白芝麻全部放入锅中,继续炒制七八下即可起锅食用。
冬天“第一大补”,不是牛羊肉,而是“口蘑”,像我上述3种方法做口蘑吃,不仅味道醇香,更重要的是营养高!
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快照生成时间:2023-12-25 09:46:22
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