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入冬后敞开吃,吃一口18种氨基酸,吃羊肉不如吃它!强免疫少生病
今日就要迎来冬至节气,开始了一年中最寒冷的数九寒冬,这段时间冷空气频繁来袭,气温骤降,进入冬季呼吸道疾病高发时期,稍微不注意,就很容易“中标”,尤其是老人和孩子,尤其是在流感等多种呼吸道疾病交织叠加加持下,我们更要特别注意,这些归根到底,就是自身抵抗力不够,才容易被细菌和病毒感染。
其实无论面对哪种病毒,提高自身免疫力是最为关键,冬季是养生的最佳季节,这时候我们要多补充营养,强壮身体,让身体更加健康,才能少生病。老一辈常说,“身体是革命的本钱”,只有身体好了,无论是工作和生活才会如鱼得水。 下面就给大家分享一种高营养、低热量的食材,被誉为“素中之荤”,富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,尤其是18种氨基酸,是肉类难以比拟的植物性蛋白质来源。
菌菇的品种多样,杏鲍菇、香菇、口蘑、海鲜菇等等, 比肉便宜还营养,价格也实惠,天天换着花样吃。 今天就买了两根杏鲍菇回来,它带着杏仁的清香、鲍鱼的口感,是“天然免疫力之王”,才5元钱一斤,人人都吃得起。将它切成片后搭配上肉末和木耳随手一炒,荤素搭配,味道鲜美,营养丰富,下饭又解馋,一盘根本不够吃。 做法并不难,喜欢的朋友赶快学起来吧。
【肉末木耳烧杏鲍菇】
原料: 肉末1小块 杏鲍菇 1根 木耳 1把 生抽 1勺 蚝油 1勺 水淀粉 1勺 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水,加入点盐,加入泡好的黑木耳进锅焯煮1分钟; 3. 烧热锅放入适量的油,下入肉末进锅煸炒; 4. 炒至肉末变色后加入杏鲍菇片进锅翻炒; 5. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒; 6. 加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀; 7. 加入少许水炖煮至2分钟; 8. 加入适量的盐调味; 9. 最后加入少许水淀粉勾芡,大火收汁;
10. 盛入盘中,撒上葱花。
小贴士:1. 黑木耳提前泡软,再将其焯煮一分钟,预处理好备用; 2. 先煸炒肉末,变色后加入杏鲍菇和黑木耳进锅翻炒; 3. 加入调味料汁和少许水炖煮2分钟,最后加入盐调味,水淀粉勾芡。
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快照生成时间:2023-12-22 15:45:19
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