冬季养脾胃，全靠这一碗！健脾益气强壮筋骨，营养满满老好喝了

人体最得罪不起的——脾胃。中医里面说：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。中医里面还有一句话就是：脾应四方，就是说脾好了，其他四个腑脏都会好。——脾就像四个腑脏的妈妈。因而，我们每个季节都要善待自己和家人的脾胃，养好脾胃是最最最重要的！特别是最近天气渐渐转冷，有些人随着天气的变化，首先就会有口气、胃口变差、饭后容易腹胀、晚上睡觉不踏实等等情况，这些都是脾胃消化不好发出的信号，大家千万不要忽视了。尤其是家有小孩子的妈妈们，这时候更加要注重调养孩子的脾胃，增强他们的抵抗力，因为只有脾胃功能好了，五谷杂粮就能提供很好的营养，吃进去的养分才能消化吸收好，大便通畅，不容易生病，从而身体强壮长高个。这时候，作为秋冬季恩物的板栗，终于可以派上用场！板栗素有“干果之王”的美称，既能作为零食，也能代粮、入菜，是一种物美价廉，又富含营养的滋补品，除了糖炒板栗，拿来煲汤，也是一绝！这不，速度超神！马上就给大家端上桌来了：板栗莲子芡实瘦肉汤。

今天的食谱里，除了带着浓浓秋冬气息的板栗之外，还有清香的莲子，软糯的芡实，甜绵的蜜枣，以及促进生长发育的猪瘦肉，这些都是健脾养胃的佳品。瘦肉：促进生长发育，增强免疫力。板栗：益肾补脑。莲子：清热安神。芡实：健脾止泻。蜜枣：安神养血。好的脾胃是孩子强健体质的根本。这道汤品的主要功效就是：健脾养胃，生津补气，强健筋骨，孩子爱喝，妈妈放心！当然了，这个方子基本上适合所有人，一家人都可以喝一些，尤其适合脾胃不好的小伙伴们哦！

做法上也很简单，各种食材“各司其职”，该补的补，该润的润，该养的养，将它们清洗处理干净后，一股脑地丢进锅里，没有任何多余的调味，纯纯是用食材本身熬出来的清甜醇厚。

话不多说，想必大家一定追着我想要食谱了！别急别急，目目妈妈这就为大家奉上，这个方子的用量也是很好记住的~板栗莲子芡实瘦肉汤食材清单：猪瘦肉150克，板栗10-12颗，莲子10克，芡实10克，蜜枣2颗，盐少许（也可以不放盐）。做法与步骤：1.准备好板栗、莲子、芡实和蜜枣。Ps：我这次偷个小懒，购买板栗时请店家帮忙处理去壳了！不过，请放心，贴心的我会在文末附上《轻松去板栗外壳与内皮的小技巧》。

2.莲子、芡实清洗干净，浸泡15-20分钟。

3.猪小腱肉剔去筋膜，清洗处理干净，切成大块。

4.瘦肉冷水下锅，用大火烧开后，继续焯烫5分钟，沥水捞出来，再用流动的清水冲洗干净表面血沫。

5.将板栗、莲子、芡实、蜜枣和瘦肉一起放入砂锅内，一次性加入足量的清水。

6.盖上锅盖，用大火烧开后转中小火煲1小时。

7.时间到，加入少许盐调味，就可以了。

8.盛到碗里，稍微凉一下，等到适口时，大口大口、咕咚咕咚喝下去。

--目目小贴士--建议购买回来的新鲜板栗不要马上吃，先放在地上通风两、三天，这样内皮和外壳会自然分开，吃的时候再用刀背拍开裂缝剥皮即可。至于个别内皮实在难剥的话，将它们放在水里泡几个小时或者打“十”字刀后，放在沸水里煮上几分钟，就很容易剥掉内皮了。呀，通体舒畅了。这道汤真的很好喝，味道很鲜甜浓郁，我家小子都能一口气喝完满满一碗！还有就是，板栗鲜甜绵糯、莲子清香粉糯、芡实软糯甘甜，大爱！这个冬天，别忘记给你爱和爱你的人，来碗健脾养胃汤，健脾益气强壮筋骨，营养满满老好喝了~