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“品黔菜·游黔南”贵州省2023年度旅游餐饮技能大赛黔南州选拔赛暨黔南特色菜推广宣传活动在匀举行
类别：健康 发布时间：2023-09-16 16:17:00 来源：每日看点快看
本文转自：黔南日报
选手在炒制参赛菜品
本报讯 9月14日，“品黔菜·游黔南”贵州省2023年度旅游餐饮技能大赛黔南州选拔赛暨黔南特色菜推广宣传活动在都匀举行。
活动当天，来自全州各县（市）的60多家餐饮工作者汇聚都匀，拿出看家本领，做出了一道道具有黔南风味、黔南特色的美食。酸汤肥牛火锅、双谷梨鹅汤、布依虾酸花甲、农家刺梨鸡、茶香小河虾、冲冲糕、醒狮豆腐圆子等黔南特色菜肴美食都在活动中一一亮相，展开了一场色香味俱全的美食比拼，让嘉宾、评委以及市民游客进一步了解黔南美食文化。
经过激烈的比拼，最终杨骐制作的“布依虾酸牛肉肥肠”获得传统黔菜一等奖，刘胜制作的“毛尖茶香鸭”获得时尚黔菜一等奖，杨福建制作的“鸿运当头—牛系列”获得新派黔菜一等奖，吕炫制作的“荔枝虾球”获得特色小吃一等奖。
本次活动由黔南州文化广电和旅游局（州体育局）、黔南州商务局和黔南州人力资源和社会保障局主办，黔南州餐饮行业协会承办。
（本报记者 蒙帮婉 徐朦 摄影报道）
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快照生成时间：2023-09-16 17:45:01
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